Za oknem, zimą, a więc chcesz zanurzyć się w ciepłe dni. Oferujemy kilka przepisów na ciasto z malinami. Taki przysmak pomoże Ci pamiętać o lecie i zaskoczyć gości.
Ciasto z mascarpone i malinami
Składniki:
- czarna czekolada - do dekoracji;
- mąka - 75 g;
- zmielone orzechy laskowe - 100 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- margaryna - 125 g;
- cukier - 225 g;
- rum - 2 łyżki. łyżki;
- jajko - 3 sztuki;
- mleko - 3 łyżki. łyżki;
- twarożek - 250 g;
- Ser mascarpone - 500 g;
- zbieracz do śmietany - 2 saszetki;
- cukier waniliowy;
- krem 25% -200 ml;
- świeże maliny.
Przygotowanie
Margaryna jest wcierana z cukrem, nalewana na rum i ubijana aż do uzyskania śmietany. Następnie stopniowo wprowadzaj jajka, wlewaj mąkę, zmiażdżone orzechy i proszek do pieczenia. Wymieszać jednorodne ciasto, rozprowadzić do postaci olejowanej i upiec biszkopt przez 30 minut w temperaturze 175 stopni. Następnie ostrożnie wyjmij i pozostaw na ruszcie, aby ostygł.
I tym razem przygotowujemy wypełnienie. Aby to zrobić, zmiksuj twarożek z serem Mascarpone , zalej 100 g cukru i dokładnie wymieszaj. Kreator śmietany, cukru waniliowego i śmietany wymieszać mikserem na uporczywe szczyty, a następnie delikatnie połączyć masę z mieszanką twarogową i wymieszać w jednym kierunku, aby śmietanka się nie osiadała. Następnie stopniowo wylewać i równomiernie rozprowadzać krem z masy serowej na schłodzonym placku. Deser wyjmujemy na 2 godziny w lodówce. Następnie udekoruj ciastko z malinami i połóż delikatność na stole.
Ciasto z malinami i jagodami
Składniki:
- czekolada - 300 g;
- jajko - 7 sztuk;
- kawa rozpuszczalna - 1 łyżeczka;
- woda - 5 łyżek. łyżki;
- krem 33% - 200 ml;
- jagody - 300 g;
- malina - 300 g;
- cukier puder - 3 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Czekoladę dzielimy na kawałki, wkładamy do głębokiej miski, dodajemy kawę, wodę i nakładamy na kąpiel w wodzie. Tym razem oddzielamy białka od żółtek w oddzielne miski. Żółtki są mielone do białego stanu,
Gotowe ciasto wylewa się na blachę do pieczenia, naoliwa się masłem i piecze w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 8-10 minut. A do tego czasu przygotowujemy nadzienie na ciasto: sortujemy jagody i myjemy je. Śmietanę wymieszać z cukrem pudrem, ubić, ułożyć kilka jagód i dalej trzepać. Ostrożnie wyjmujemy gotowy placek z piekarnika, schładzamy go i przykrywamy dużą ilością śmietanki. Z góry udekoruj ciasto czekoladowe malinami i jagodami i usuń smakołyk przez 2 godziny w lodówce.