Porzeczka - bardzo pospolita jagoda, która zawiera wiele użytecznych substancji. Owoce różnych gatunków, podgatunków i kulturowych mieszańców porzeczki mają charakterystyczne smaki i aromaty. Ze świeżych porzeczek (a także zamrożonych lub wycieranych z cukrem) można przygotować smaczne koktajle witaminowe, które są idealne na imprezy dla dzieci lub imprezy bezalkoholowe.
Koktajl czarny lub czerwony porzeczkowy z jogurtem
Składniki:
- porzeczka świeża lub mrożona - 250 g;
- jogurt naturalny na żywo klasyczny - 500 ml;
- (opcjonalnie) obrane migdały - 4 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Porzeczka i domowy jogurt przełamią się w blenderze. Będziemy kroić w szerokie szklanki, a jeśli jogurt będzie wystarczająco gęsty (grecki), włożyć mieszaninę do naczynia. Dodaj łyżkę migdałowych ziaren, chcesz - ziemię, chcesz - całość. Podawane z łyżkami.
Modyfikacja dla dorosłych: dodaj do każdej szklanki 25-30 ml białego lub różowego wermutu. Jeśli są obecne migdały, podawaj z łyżkami, jeśli nie - mogą być z przewodami.
Koktajl mleczny z czarną lub czerwoną porzeczką
Obliczanie składników na 4 porcje.
Składniki:
- porzeczka świeża (lub zamrożona lub nawet pocierana cukrem) - 200 g;
- mleko pasteryzowane o zawartości tłuszczu 2,5% - 400 ml;
- Lody "Plombir" - około 200 g;
- kremowe grube naturalne mleko - około 160 ml;
- trochę gorzkiej czekolady do posypania.
Przygotowanie
Porzeczka i mleko zostaną nalane do blendera (jeśli przygotujesz dla dorosłych, możesz dodać 40 ml likieru z czarnej porzeczki). Miksuj śmietankę do stabilnej pianki. Mieszanka mleczno-porzeczkowa wlewa się w szerokie, nieporęczne szklanki. W każdym umieścić kulkę lodów. Na wierzchu ułożyć bitą śmietanę i posypać startą czekoladą lub udekorować porzeczkami. Nasz koktajl mleczny jest gotowy!
Uwaga : Nie ma potrzeby dodawania cukru do tych koktajli (lub, jak niektórzy radzą, startych słodkich ciasteczek) - nie jest to użyteczne ani dla dzieci, ani dla dorosłych. Sama porzeczka ma dość przyjemny słodko-kwaśny smak, który doskonale łączy się z smakami produktów mlecznych.