Wieprzowina leszczyna jest bardzo często wymieniana w wielu przepisach, ale nie każda gospodyni wie, o co toczy się gra. W rzeczywistości wszystko jest bardzo proste "ciecierzyca" - jest to górna część stopy. Aby uzyskać "leszczyny wieprzowej", część szynki jest oddzielona, eliminując grubą kość, a cienka kość pozostaje w środku. Dowiedzmy się, jak gotować z sobą kasza wieprzowa.
Owsianka - przepis
Składniki:
- golonka ze skórą - 4 szt .;
- cebula - 2 szt .;
- czosnek - do smaku;
- piwo - 1 przedmiot;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Aby przygotować głuszca, najpierw je rozłóż. Na środku posmarować solą i przyprawami, włożyć wyciśnięty czosnek. Następnie pokroić w małe kostki obrane cebule. Wrzucamy marynowane mięso do wstępnie naoliwionego żeliwa, wlewamy cebulę i przyprawy, kładziemy liść laurowy. Naciskamy wszystko od góry i zamykamy pokrywkę. Wstawiliśmy piekarnik rozgrzany do 200 stopni.
Po 50 minutach otwórz pokrywkę, nalej szklankę piwa, a następnie wyślij garnek z powrotem do piekarnika na 3 godziny. To wszystko, po długim oczekiwaniu nasze pisklęta leszczyny są gotowe!
Kasza wieprzowa ze śmietaną
Składniki:
- Głuszec - 6 szt .;
- pieczarki - 700 g;
- cebula - 3 szt .;
- śmietana - 500 ml;
- czosnek - 2 ząbki;
- sól, przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Ryż dokładnie frytuje w zimnej wodzie, wkłada do rondla i zalewamy zimną wodą.
Następnie bierzemy garnek, smażymy cebulę, dodajemy grzyby, rozprowadzamy jarząbki i wypełniamy bulionem. Gulasz około 30 minut. Śmietana dodaje się na samym końcu przez 10 minut, aż będzie gotowa.
Jeśli danie będzie za późno w piekarniku i nie będzie gotowe na kolację, sugerujemy używanie innego mięsa i gotowanie wieprzowiny z fasolą lub wieprzowiną z jabłkami .