Imbir jest przyprawą używaną do różnych potraw od czasów starożytnych. Tak więc w krajach azjatyckich świeży korzeń tej rośliny jest cukrem, a następnie dżem jest z niego ugotowany. W Indiach dodaje się ją w postaci suchej do mąki, aby zapobiec pojawieniu się w niej stęchłego zapachu. W kuchni zachodnioeuropejskiej przygotowywanie puddingów, piwa, bez niej jest prawie niemożliwe. W kuchni rosyjskiej imbir stał się sławny w XVI wieku. Był używany jako aromatyczny dodatek do miodu, kwas chlebowy, braga, a także gadżety.
Kilka lat temu herbata imbirowa stała się bardzo popularna w wielu krajach. Od tego czasu nie zrezygnował ze swojej pozycji. I to nie jest wypadek. Napój z tej przyprawy jest po prostu cudowny - jest dobry i smakuje, i jego właściwości. Tak więc dosłownie oddaje ciepło ciała od środka, dzięki czemu można go używać w okresie jesienno-zimowym w roku - na rozgrzewkę i przeziębienie. Ponadto każda dziewczyna, która podąża za swoją figurą wie, że jest to świetne narzędzie do walki z dodatkowymi kilogramami. Nie mniej przydatna jest herbata imbirowa i dla zdrowia - przyspiesza eliminację toksyn i poprawia proces trawienia.
Możesz pić ten napój zimnym, ciepłym i gorącym. Lepiej jest go pić powoli, ciesząc się każdym łykiem. Ten, kto próbuje go po raz pierwszy, na pewno zauważa, że pali. Dlatego zaleca się rozpocząć od bardzo rozcieńczonej herbaty, aby stopniowo przyzwyczaić się do jej właściwości.
Istnieje wiele przepisów na ten ostry napój. Sugerujemy, aby nauczyć się robić imbirową herbatę z miodem i cytryną.
Imbirowa herbata z cytryną i miodem - przepis
Składniki:
- woda - 500 ml;
- cytryna - 1 sztuka;
- imbir - 12-15 g;
- miód - 3-4 st. łyżki.
Przygotowanie
Oczyszczamy korzeń imbiru, a następnie pocieramy go na drobnej tarce. Wyciśnij sok z połowy cytryny w szklanym naczyniu (słoik, czajnik). Tam kładziemy posiekany imbir. Napełnij wszystkie wrzącą wodą. Zamykamy naczynia pokrywką i owijamy ręcznikiem. Konieczne jest podanie co najmniej 15 minut do zniesienia. Dodaj do miodu miodu, okręć pozostałą połowę cytryny i polej kufle.
Imbirowa herbata z cytryną
Składniki:
- woda 350-370 ml;
- nagietek - 10 kwiatów;
- imbir - 10-15 g;
- cynamon - 1 kij;
- cytryna - 1/3 szt .;
- zielona herbata - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Oddziel płatki nagietka, opłucz i pozostaw na talerzu, aby je trochę osuszyć. Oczyszczamy i kroimy imbir. Napełnij go wodą i wyślij do ognia. Gdy woda zacznie wrzeć, gotuj przez 4-5 minut. Do czajnika wkładamy płatki nagietka, cynamon, kubek cytryny, zieloną herbatę. Wypełnij tam wodę imbirową. Zamknij pokrywkę i przykryj ją przez 7-10 minut. Podajemy herbatę ze słodyczami.
Imbirowa herbata z miodem
Składniki:
- świeży imbir - 35-40 g;
- woda - 800 ml;
- suszone morele - 150 g;
- miód - 2 łyżki. łyżki;
- Badonia - 2 gwiazdki;
- cynamon - 1 kij.
Przygotowanie
Suszone morele i kroimy kostkami lub kostkami. Imbir jest czyszczony, myte i krojone. Forma krojenia to cienkie kółka. Ogrzamy wodę na patelni, wkładamy badon, cynamon i miód. Ugotuj minuty 2. Jeśli to konieczne, usuń piankę. Suszone morele i imbir są umieszczane w termosie, wylewane z ostrym syropem i pozostawione na 7-12 godzin.
Jak zaparzyć herbatę imbirową z cytryną?
Składniki:
- wrząca woda - 1 l;
- cytryna - 1 sztuka;
- imbir - 30-35 g;
- cukier lub miód - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Ginger oczyść i potrzyj. Jeśli w korzeniu tej rośliny znajduje się dużo włókien, lepiej zeskrobać ją nożem - łatwiej i szybciej usunąć wszystkie niepotrzebne. Łączymy imbir z cytrynowymi klinami w imbryku. Napełnij wrzącą wodą. Nalegamy i pozwalamy jej ostygnąć do komfortowej temperatury. Pijemy herbatę z cukrem lub, jeśli celem tego napoju jest schudnąć z miodem.