Czeremcha od dawna znana jest ze swoich użytecznych właściwości. Napoje powstają na jego bazie, wzmacniają ciało, wzbogacają się o użyteczne substancje, przywracają siłę i po prostu poprawiają nastrój. Jeśli masz wiśniowe jagody, radzimy przygotować w domu wiśnię z wiśni ptaków przy użyciu sprawdzonych receptur. Do tego napój jest najbardziej dojrzałą jagodą, którą najpierw sortujemy, usuwając liście, łodygi i małe zepsute owoce. Napój z wiśni ptaków jest wytwarzany na dowolnej bazie alkoholowej: wódce, rafinowanym bimbrze, alkoholu, a nawet wzmocnionym winie. Następnie pokażemy, jak przygotować smaczne i zdrowe nadzienie czeremchy.
Przepis na czeremchę
Składniki:
- wódka - 500 ml;
- cukier granulowany - 100 g;
- czerwone świeże jagody dzikiej wiśni - 400 g.
Przygotowanie
Traktowane z gałązek i myte dojrzałe jagody wiśni ptak w dużym słoiku z szeroką szyjką. Następnie zalać cukrem, szczelnie zamknąć pokrywką i dobrze wstrząsnąć, aż jagody pozwolą na sok i zupełnie nie mieszają się z kryształami cukru. Następnie otwórz pokrywkę, delikatnie wlej wódkę, dokładnie wymieszaj wszystko i wyjmij słoik, aby nalegać w ciemnym i ciepłym miejscu na około 15-20 dni. Po upływie pewnego czasu skończony napój jest filtrowany przez filtr z gazy bawełnianej i wlewany do czystych szklanych butelek. Nalewamy czeremchę do wódki tylko w lodówce, a nie dłużej niż rok.
Jak przygotować czerwoną ptasią wiśnię
Składniki:
- suszone owoce dzikiej wiśni - 10 łyżek. łyżki;
- goździki - 5 szt .;
- laski cynamonu - do smaku;
- cukier granulowany - 8 łyżek. łyżki;
- oczyszczony bimber lub wódka - 1 litr.
Przygotowanie
Czerwoną suszoną ptasią wiórkę sortujemy przez śmieci, gałązki i zalewamy przez kilka godzin ciepłą przegotowaną wodą. Kiedy jagoda jest trochę spuchnięta, włóż ją do czystej dużej butelki i przelej ją cukrem. Następnie szczelnie zamknij pokrywką i dobrze wstrząśnij, aby jagoda podała sok. Następnie wlać oczyszczony bimber, dodać cynamon, goździki i wszystko wymieszać łyżką, zamknąć pokrywkę i umieścić butelkę w ciepłym ciemnym miejscu na około dwa tygodnie. Gotowy produkt domowej roboty kilkakrotnie płynnie filtrowany przez kilka warstw gazy i wlewany do małych pięknych butelek. Mocno zatkaj każdy pojemnik i przechowuj gotowy wiśnia w chłodnym miejscu.