Ze względu na soczysty pomarańczowy kolor, kompot z rokitnika bardzo przypomina "Phantom", ale jego zalety są znacznie większe i jest mniej cukrów. Na zimno możesz przygotować owoce w zamrażarce i, jeśli to konieczne, wypić napój z rokitnika, aby zapobiec przeziębieniom lub ich leczeniu.
Kompot z rokitnika - przepis
Składniki:
- rokitnik - 480 g;
- cukier granulowany - 240 g;
- woda - 1,2 litra.
Przygotowanie
Jeśli gotujesz kompot z mrożonych owoców , to we wstępnym rozmrażaniu nie jest konieczne. Połączyć wodę z cukrem i doprowadzić syrop do wrzenia. We wrzącym syropie cukrowym dodaj zamrożony rokitnik, poczekaj aż ciecz się zagotuje i usuń naczynia z ognia. Podgrzej napój pod pokrywką, a następnie spróbuj.
Kompot z rokitnika i jabłek
Składniki:
- rokitnik - 230 g;
- jabłka - 480 g;
- cukier granulowany - 460 g;
- sok z cytryny - 15 ml.
Przygotowanie
Pokrój jabłka na plasterki i wyjmij z nich nasiona. Plasterki jabłka posypujemy sokiem z cytryny i umieszczamy na dnie wybranym do przygotowania kompotu. Po jabłkach dodaj więcej zamrożonego rokitnika. Napełnij owoce cukrem, napełnij litrem wody i nałóż na średnią temperaturę. Cały czas wrzący kompot po zagotowaniu na powierzchni pojawi się pianka, z której trzeba się pozbyć. Po trzech minutach przykryj garnek kompotem i osłoną i ostudź. Taki napój może być przechowywany w lodówce przez długi czas, ale można go przygotować do przyszłego użytku przez nalewanie gorącej wody na sterylizowane puszki.
Jak ugotować kompot zamrożonego rokitnika?
Minimalna obróbka cieplna jest w stanie utrzymać maksymalne korzyści, a zatem taki kompot jest najlepiej przystosowany do użytku w sezonie masowego rozprzestrzeniania się przeziębień.
Składniki:
- rokitnik - 560 g;
- miód - do smaku;
- woda 120 ml.
Przygotowanie
Rozgrzej wodę, ale nie gotuj jej. Rozcieńczyć miód w ciepłej wodzie. W przypadku seabuckthorn należy odtajać, opłukać i odejść, jeśli to konieczne. Napełnij owoc syropem miodowym i wymieszaj z blenderem. Otrzymaną masę podobną do puree przepuszcza się przez sito i napije kompot zamrożonego rokitnika jak najszybciej. Nie zaleca się przygotowywania takiego napoju do przyszłego użytku. Ale jeśli chcesz przedłużyć żywotność kompotu, można go przelać do sterylnych pojemników i pozostawić do przechowywania w lodówce na 3-4 dni.