Kompot z porzeczki to cudowny naturalny napój witaminowy, który można spożywać w okresie dojrzewania jagód lub zimą, jeśli przygotowuje się do przyszłego wykorzystania. Napój można przygotować tylko z jednej jagody lub użyć mieszanki z dodatkiem owoców.
Jak gotować kompot z porzeczki?
Kompot świeżych porzeczek pozostawia bardzo aromatyczny i nasycony. Ta jagoda słynie z tego, że ma więcej witaminy C niż owoców cytrusowych. Po obróbce cieplnej witaminy są niszczone. Ale po prawidłowym krótkim gotowaniu w kompocie jest wiele przydatnych substancji. W związku z tym można bezpiecznie podawać napój w diecie.
Składniki:
- czarna porzeczka - 800 g;
- cukier brązowy - 200 g;
- woda pitna - 3 litry;
- cynamon.
Przygotowanie
- Woda jest gotowana, posypana granulowanym cukrem i mieszana.
- Dodaj jagody, cynamon i gotuj przez 3-4 minuty.
- Następnie ogień jest wyłączony, patelnia jest przykryta, aby kompot z porzeczki, a 3-4 godziny później zaczynają smakować.
Kompot porzeczkowy - przepis na zimę
Kompot z czarnej porzeczki na zimę, którego prosta receptura jest przedstawiona poniżej, przygotowywany jest bardzo szybko. Nawet ten, kto pierwszy raz podejmował konserwację, z łatwością poradzi sobie z zadaniem. Ogromnym plusem tego przepisu jest to, że nie trzeba sterylizować słoików kompotem. Ze względu na to, że po zamknięciu są zapakowane, następuje proces samo-sterylizacji.
Składniki:
- porzeczka czarna - 600 g;
- cukier piaskowy - 300 g;
- woda pitna - 2,7 litra.
Przygotowanie
- Czyste jagody porzeczki wlewa się do słoika i wlewa wrzątkiem.
- Po 30-40 minutach wodę wlewa się do rondla, dodaje cukier, miesza i doprowadza do wrzenia.
- Po rozpuszczeniu cukru, wlać syrop do słoika, natychmiast zwinąć go, obrócić, przykryć i pozostawić szybki kompot z porzeczki, aby ostygł.
Kompot z porzeczki z pomarańczą
Kompot z czerwonej porzeczki z pomarańczą - niezwykła i bardzo apetyczna kęs. Jagody lepiej używać czystych, oderwanych gałązek. A z pomarańczy najpierw trzeba usunąć kości. Z określonej ilości składników można przygotować 3 litry kompotu, ale wtedy będzie bardzo skoncentrowany, a przed użyciem rozcieńczony wodą, a Ty możesz od razu rozprowadzić składniki do 2 banków.
Składniki:
- czerwona porzeczka - 600 g;
- Duży pomarańczowy - 1/2 szt .;
- cukier - 350 g;
- woda.
Przygotowanie
- Przygotowane jagody i pomarańcza, pocięte na półkoliste, umieszczane są w puszkach.
- Wlać składniki wrzącą wodą i pozostawić na około pół godziny.
- Następnie brzegi nakryć pokrywami z otworami, wlać płyn do miski i ponownie zagotować.
- Dodaj cukier, mieszaj do rozpuszczenia, natychmiast wlej syrop z powrotem do słoików i nakrętki.
- Odstaw słoiki z kompotem do góry nogami, przykryj i pozostaw do ostygnięcia.
Kompot z porzeczek i agrestu na zimę
Kompot z agrestu i czerwonych porzeczek okazuje się przyjemnie różowy. Ilość granulowanego cukru można regulować według własnego uznania w zależności od tego, ile słodyczy chcesz otrzymać. Banany z kompotem, nie musisz sterylizować, ale musisz je zawinąć po zakorkowaniu.
Składniki:
- agrest - 700 g;
- porzeczka czerwona - 300 g;
- cukier piaskowy - 300 g;
- woda pitna - 5 litrów.
Przygotowanie
- Banki myją, sterylizują i umieszczają w nich jagody agrestu i czerwonych porzeczek.
- Napełnij to świeżo przegotowaną wodą i pozostaw na 20 minut.
- Gdy słoiki są trochę chłodne, wlej płyn do rondla, dodaj cukier i wymieszaj.
- Gdy syrop się zagotuje, wlej go do słoików, a następnie zakorkowany.
Kompot z malin i porzeczek
Kompot z malin i porzeczek na zimę to prawdziwa bomba witaminowa, zimą bardzo przydatna. Napój okazuje się nie tylko przydatny, ale także bardzo aromatyczny i niesamowicie apetyczny. Ilość jagód i cukru można dostosować w zależności od preferencji smakowych.
Składniki:
- porzeczka czarna - 200 g;
- cukier granulowany - 200 g;
- dojrzała malina - 200 g;
- woda - 2,5 litra.
Przygotowanie
- Przygotowane jagody czarnej porzeczki i malin są układane na puszkach.
- Z wody i cukru syrop jest gotowany, a jagody wlewa się do nich.
- Sterylizuj 3-litrowe słoiki w łaźni wodnej przez pół godziny i natychmiast zwiń.
Kompot z wiśni i porzeczek
Kompot z porzeczek i czereśni na zimę jest jednym z najlepszych półfabrykatów, które często można zachować. W mroźną zimę będzie to bardzo pomocne dla ciała, ponieważ w kompocie domowym jest więcej witamin i innych użytecznych substancji niż w najlepiej kupowanych sokach. Wiśnie mogą być używane razem z kośćmi i możesz je wcześniej usunąć.
Składniki:
- porzeczka - 1 szklanka;
- woda - 3,5 litra;
- wiśnia - 100 g;
- cukier granulowany - 150 g.
Przygotowanie
- Jagody z porzeczki i wiśni są umieszczane w rondlu.
- Wlać wodę.
- Po ugotowaniu dodaj cukier i gotuj, aż się rozpuści.
- Następnie kompot z porzeczki i wiśni wylewa się na puszki, są one zamykane, a po schłodzeniu są zabierane do przechowywania.
Kompot jabłek i porzeczek
Kompot z porzeczek i jabłek na zimę gotować niezwykle proste. Jabłka do tego lepiej używać słodko-kwaśnych. Jeśli jest to pożądane, podczas gotowania można dodać odrobinę mielonego cynamonu do napoju, lub do płynu można dodać cynamon, a następnie przed wyekstrahowaniem napoju do puszek, wyekstrahować go.
Składniki:
- jabłka - 3 sztuki;
- porzeczka czarna - 150 g;
- cukier - 150 g;
- woda - 2 litry.
Przygotowanie
- Woda wlewa się do rondla i umieszcza na kuchence.
- Pokrój jabłka na plastry i umieść w rondlu.
- Dodaj porzeczkę, wymieszaj i odstaw do gotowania.
- Posyp cukrem, mieszaj, gotuj przez 5 minut, wylej kompot jabłek i porzeczek na brzegi i natychmiast je rzuć.
Kompot z porzeczki z miętą
Kompot z czerwonych porzeczek i mięty to wspaniały orzeźwiający napój. Można go gotować w sezonie i delektować się jego delikatnym smakiem, lub można zamknąć kilka puszek na przyszłość, tak aby w zimie można było cieszyć się doskonałymi właściwościami pysznego letniego przysmaku. Napój można przygotować z całych jagód, można też użyć ciasta, które często wyrzuca się przy przygotowywaniu różnych dżemów.
Składniki:
- ciasto z czerwonej porzeczki - 4 filiżanki;
- mięta - grona;
- woda - 2 litry;
- cukier granulowany - 1 szklanka.
Przygotowanie
- Przede wszystkim syrop gotuje się z cukru i wody.
- W tym czasie jagody i mięta są rozlewane na sterylne puszki i wlane do syropu.
- Natychmiast są zapieczętowane, przekręć kompot z ciasta porzeczkowego, zawiń go dobrze.
Kompozycja z irygatu i porzeczki
Kompot wykonany z Irgi i czarnej porzeczki, przygotowany według tego przepisu, jest bardzo skoncentrowany. Taki napój jest przygotowywany, gdy konieczne jest zbieranie pojemników, a jeśli nie ma wystarczającej ilości miejsca na półprodukty. Dlatego po otwarciu słoika napój rozcieńcza się po prostu wodą do smaku. Cóż, jeśli nie ma celu, aby zaoszczędzić miejsce, wtedy określona liczba jagód i cukru może być natychmiast rozdzielona do 2 3-litrowych puszek.
Składniki:
- Jagody Irgi - 700 g;
- cukier - 600 g;
- porzeczka czarna - 300 g;
- woda - 2 litry.
Przygotowanie
- Owoce umieszcza się w puszkach i wylewa z syropem, gotowanym z wody i cukru.
- Natychmiast zostają one zapieczętowane i pozostawione do ostygnięcia.
Kompot z porzeczki w multivarku
Kompot z mrożonej porzeczki , gotowany w rożku, nie jest gorszy od tego, co warzono w sezonie świeżych jagód. Jeśli pod ręką nie ma wrzącej wody, można wlać do miski zimną wodę, a następnie w trybie "Varka" dla pary lub "Baking" doprowadzić do wrzenia. Nie trzeba wcześniej rozmrażać jagód, wrzuca się je do wrzącej wody bezpośrednio w postaci zamrożonej.
Składniki:
- mrożona porzeczka - 400 g;
- woda pitna - 3 litry;
- cukier - 300 g.
Przygotowanie
- W misce multivarki zalać wrzącą wodą i natychmiast położyć jagody.
- Dodaj cukier, wymieszaj i w trybie "Schładzanie", przygotuj kompot z zamrożonej porzeczki na 20 minut.