Historia koktajlu na Long Island, choć nie jest długa, jest dość myląca, choćby dlatego, że nie wiadomo na pewno, kiedy urodził się ten napój. Niektóre źródła datują pierwszą "Long Island" w latach 70. ubiegłego wieku, podczas gdy inni mówią, że pierwszy taki koktajl był pijany nawet podczas suchego prawa. Najnowsza wersja budzi zaufanie, choćby dlatego, że zapach i wygląd napoju jest bardzo podobny do herbaty, na którą został nazwany koktajlem "Long Island Ice Tee". Pomimo dość "herbacianego" wyglądu i aromatu, napój ten jest bardzo silny i zawiera dużą liczbę składników.
Koktajl na Long Island
Z biegiem czasu wszystkie przepisy ulegają zmianom, ale w przeciwieństwie do przepisów kulinarnych, formuły klasycznych koktajli przechowywane są w międzynarodowym stowarzyszeniu barmanów. Istnieje również przepis na "Long Island Ice Tea", a według niego tequila, biały rum, wódka, pomarańczowy likier Tryple-sec, dżin, sok z cytryny, cola i syrop cukrowy są zawarte w certyfikowanych składnikach koktajlowych. Wszystkie składniki po wymieszaniu wlewa się do napełnionej lodem wysokiej kulki.
Long Island Cocktail - przepis
Składniki:
- wódka - 30 ml;
- światło rumu - 20 ml;
- dżin - 20 ml;
- sok z cytryny - 20 ml;
- pomarańczowy likier - 10 ml;
- cola;
- tequila - 30 ml.
Przygotowanie
Wypełniamy lodową kulę lodową i wylejemy wszystkie składniki, w tym wódkę, tequilę, rum, dżin, alkohol i sok z cytryny. Uzupełniamy koktajl kolbą do ronda szklanki, miksujemy ją łyżeczką i dekorujemy według własnego uznania. W razie potrzeby osłodzić "Long Island" dowolnym syropem.
Long Island Cocktail
Nie klasyczne koktajle mogą różnić się od siebie nie tylko kompozycją, ale w proporcjach. Zwykle wariacje "Long Island" zakładają większą zawartość alkoholu, dzięki czemu zwykły długi drink zamienia się w ekstra długi drink, z którym należy być bardziej ostrożnym.
Składniki:
- wódka - 1 część;
- sok z cytryny - 2 części;
- gin - 1 część;
- biały rum - 1 część;
- syrop cukrowy;
- tequila - 1 część;
- Cointreau - 1 część.
Przygotowanie
Napełniamy wysokie szkło lodem, a z góry nalewamy wszystkie składniki. Kończymy koktajl 15 ml coli i serwujemy, dekorując szklankę plasterkiem cytryny i nie zapominając o tubule.
Long Island Adios Motherfucker cocktail
Receptura koktajlu, uzupełniona intensywnym niebieskim likierem Blue Curacao, stanie się gwiazdą wieczoru, nawet w rękach tego, którego pojawienie się powoduje wzrost ilości "Long Island" we krwi. Nazwę można pozostawić w tajemnicy.
Składniki:
- wódka - 1 część;
- sprite lub 7Up - 2 części;
- rum - 1 część;
- tequila - 1 część;
- Blue Curacao - 1 część;
- gin - 1 część;
- sok z cytryny - 2 części.
Przygotowanie
Wysoko schłodzone szkło wypełnione jest świeżym lodem, a my wylejemy wszystkie alkoholowe składniki napoju. Dodaj sok z cytryny i wypełnij go sprite'em lub 7Up th. Delikatnie miksuj, dekoruj i podawaj ze słomką.
Koktajl malinowy "Long Island"
Z pomocą likierów jagodowych i owocowych za każdym razem możesz tworzyć nowe kombinacje smakowe w ramach typowych koktajli. Jedną z odmian jest karmazynowa "Long Island", ale oczywiście likier malinowy można zastąpić truskawką, wiśnią lub innym.
Składniki:
- wódka - 15 ml;
- cola - 60 ml;
- tequila - 15 ml;
- Alkohol malinowy - 15 ml;
- dżin - 15 ml;
- jasny rum - 15 ml;
- sok z cytryny - 20 ml.
Przygotowanie
Napełnij shakerem niewielką ilością lodu i wlej do niego wódkę z tequilą, rumem, dżinem i sokiem z cytryny. Mieszaj, nie wstrząsając, a następnie delikatnie, za pomocą sita barowego, wlej mieszankę do wysokiej szklanki z lodem. Uzupełniamy napój colą i napełniajmy trunek z góry.