Agrest są nie tylko bogate w witaminy i mają przyjemny smak, ale również stanowią doskonałą bazę dla domowych witamin, które każdy może ugotować. Słodki napój o lekkiej kwasowości nadaje się do stosowania w zimnych porach roku.
Jak przygotować likier z agrestu na wódce?
Składniki:
- jagody agrestu - 2 sztuki;
- cukier - 1,5-2 sztuki;
- wódka - 2-3 łyżki.
Przygotowanie
Jagody zacieru agrestu z cukrem w półlitrowym słoiku, a następnie napełnić zbiornik zimną przegotowaną wodą pod szyją i przykryć pokryciem kilkoma warstwami gazy. Agrest pozostawia się w ogniu, aż osad miąższu nie opadnie na dno, po czym napój można przefiltrować przez filtr z gazy bawełnianej i wymieszać z wódką. Gotowy do napełnienia płyn może być tylko butelkowany i korkowany. Przechowywać napój w lodówce.
Nawiasem mówiąc, nie ma potrzeby dodawania wódki do przepisu. Jeśli zdecydujesz się wykluczyć go z kompozycji, otrzymasz lekki, gazowany napój o niskiej zawartości alkoholu. Należy również pamiętać, że cukier i wódka mogą być dodawane według własnego uznania, w zależności od pożądanej mocy i słodyczy napoju.
Naczynia do wina z agrestu w domu
Aby odtworzyć przepis, potrzebujesz cierpliwości, jednak gotowy produkt spłaci oczekiwanie wraz z odsetkami.
Składniki:
- jagody agrestu - 1 kg;
- Wzmocnione wino - 500 ml;
- wódka - 500 ml.
Przygotowanie
Obrane agrest z łodyg umieszcza się w szklanym słoju lub plastikowej butelce (najlepiej pierwszej), wlejemy jagody wódką i pozostawiamy na 1 miesiąc w cieple. Po tym czasie napar z wódki zostaje spuszczony do oddzielnej butelki, a te same jagody są napełniane ufortyfikowanym winem i pozostawić na kolejne 3-4 tygodnie. Wymieszaj oba napary i gotuj przez 20 minut, zdejmując piankę. Gotowy do picia i dekantacji. Przechowujemy go w szklanych butelkach.
Przepis na likier z agrestu i malin
Jasny kolor i przyjemny jagodowy smak płynu z agrestu nadają malinowym jagodom. Wystarczy dodać tylko 200 g malin na porcję napoju, aby poczuć znaczącą różnicę.
Składniki:
- jagody agrestu - 1 kg;
- alkohol 70%;
- malina - 200 g.
Przygotowanie
Jagody agrestu są przenoszone do szklanego słoja, wypełniając połowę jego objętości. Napełnij jagody alkoholem, pokrywając je na 2 cm. Nalegamy na napój przez miesiąc, po czym dodajemy maliny do agrestu i dalej nalegamy na kolejny tydzień. Gotowy do wlania filtra przez filtr z gazy bawełnianej i butelkowany.
Jak wypełnić agrest?
Naprawdę bogaty i słodki nadzienie z agrestu można uzyskać zgodnie z poniższym przepisem. Przygotowanie zajmie znacznie więcej czasu niż we wszystkich poprzednich recepturach, ale wynik, jak zawsze, usprawiedliwia wysiłek.
Składniki:
- agrest - 1 kg;
- rodzynki;
- wódka - 1 l;
- cukier - 1 kg.
Przygotowanie
Jagody agrestu, zbierane i obrane ze szypułek, są przykryte plastikową butelką lub szklanym słoikiem i wlane do wódki. Pokrywamy pojemnik jagodami z pokrywką z gazy i pozostawiamy w cieple przez 6 miesięcy. W połowie gotowy napój należy przefiltrować przez szczelny filtr gazowy i butelkować. W każdej z butelek dodaj 2 łyżki cukru i półdzięsłą jagodę rodzynkową .
Spraw, aby napój oczyszczający ze szlamu pomógł zagotować. Odsącz spirytualną infuzję w emaliowanych naczyniach, wymieszaj z cukrem i doprowadzaj do wrzenia w ogniu. Usuń powstałą pianę i dodaj cukier. Przed wlaniem do butelek, leje muszą całkowicie ostygnąć. Gotowy napój przypomina mocne domowe wino .