Innym przykładem zastosowania konserwantów, które leżały do lata, jest przygotowanie dżemu z dżemu. Gorąco uwielbiane przez panie, napój alkoholowy powinien być przygotowywany tylko ze świeżego dżemu, niech dżem z fermentowanych napojów będzie przygotowany do przygotowania ulubionego napoju dżentelmena - bimberu . O tym, jak zrobić dżem z dżemu, porozmawiamy dalej.
Przepis na dżem likierowy na wódkę
Najłatwiejszym sposobem na przygotowanie likieru, stosownym nawet dla tych, którzy dotychczas nie zajmowali się produkcją domowego alkoholu, jest sposób gotowania na wódce.
Składniki:
- dżem domowej roboty - 500 ml;
- wódka - 1 litr.
Przygotowanie
Dżem wlewa się do bardziej przestronnego pojemnika, emaliowanego lub zrobionego ze szkła i wylewanego dobrej jakości wódką. Pozostaw fermentowany napój na 1 tydzień, po czym filtrujemy kilka razy, najpierw przez sito, a następnie przez gazę.
Depilacja z filtrowaniem jest jeszcze bardziej skomplikowana, jeśli chcesz uzyskać krystaliczną przezroczystość napoju. W takim przypadku ostrożnie osuszyć płyn, starając się nie zakłócać osadu. Przykryj pokrywą i pozostaw na kilka godzin, aby osady z osadu z poprzedniego słoika, które mogły dostać się do tej porcji napoju, ponownie opadły. Teraz filtrujemy wypełnienie przez kilka warstw gazy lub filtra z gazy bawełnianej.
Jeśli mimo wysiłków napój pozostaje mętny, dodajemy do niego białko w ilości: 1 białka na puszkę 0,5 litra, po czym kilkakrotnie filtrujemy gwóźdź przez gazę i butelkujemy.
Nalewać dżem wiśniowy
Szczególną miłością cieszą się nadzienia jagodowe: truskawki, porzeczki lub czereśnie, stojące od zimowych w sąsiedztwie z ich konserwowanymi kolegami, idealnie nadają się do przygotowania tego rodzaju likieru.
Składniki:
- dżem - 500 ml;
- cukier - 100 g;
- woda 250 ml;
- wódka - 0,5-1,5 litra.
Przygotowanie
W garnku zalać wodą, wypełnić cukrem i nałożyć roztwór na piec. Gotuj syrop aż do całkowitego rozpuszczenia się kryształków cukru, następnie wlej dżem i kontynuuj zaparzanie mieszaniny, aż piana przestanie formować się na powierzchni, piankę należy regularnie usuwać.
Podstawa do naszego napełniania jest usuwana z płytki, filtrowana przez gazę i pozostawiona do ochłodzenia do temperatury pokojowej, tak aby rozlany alkohol nie wyparował. Gdy syrop ochłodzi się, należy wlać wódkę lub bimber w ilościach zależnych od pożądanej mocy likieru, biorąc pod uwagę fakt, że moc nalanej wódki spadnie 3 razy. Teraz domowy dżem z dżemu pozostaje tylko w butelkach i pozostawia na 5-8 dni.