Truskawki od dawna słyną z użytecznych właściwości, są skutecznie wykorzystywane w medycynie ludowej do wzmacniania odporności i jako pomocnicze narzędzie do zwalczania wielu dolegliwości. Aby zachować cenne owoce przed kolejnym zbiorem, wytwarza się z nich wszelkiego rodzaju wykrojniki, z których szczególne miejsce zajmuje kompot wykonany z truskawek.
Jak gotować kompot z truskawek?
Aby przygotować kompot z lasu truskawkowego zebranego w ekologicznie czystym środowisku i zachować wszystkie cenne naturalne właściwości jagód, trzeba poznać pewne subtelności technologii, które towarzyszą prawie każdej recepturze napoju.
- Zebrane jagody płucze się pod bieżącą wodą i pozbywa się płatków. W niektórych przypadkach można pozostawić łodygi, wzmacniając efekt zdrowotny kęsa, który będzie szczególnie odpowiedni do przeziębienia.
- Zachowaj kompot z truskawek na zimę, sterylizując pojemniki z jagodami w syropie lub nakładając dwukrotnie zawartość słoików z późniejszym korkiem.
- W celu dodatkowej samo-sterylizacji zamknięte słoiki z gorącym kompotem są odwracane do góry dnem i podgrzewane aż do całkowitego ochłodzenia.
- Liczba składników wymienionych na liście składników każdej receptury jest obliczana dla puszki 3-litrowej.
Kompot truskawek na zimę bez sterylizacji
Jeśli istnieje możliwość przygotowania zimowego kompotu truskawkowego, przepis na proste zbiory można znaleźć dalej. Jagody w tym przypadku są odpowiednio przygotowane, pozbywają się ogonów i zalewają wrzącą wodą. Do wielokrotnego nalewania z otrzymanej wlewu przygotowuje się syrop cukrowy, którego stężenie będzie zależeć od preferencji i pożądanego końcowego smaku napoju.
Składniki:
- truskawki - 1,5 kg;
- cukier granulowany - 400-600 g;
- woda oczyszczona - 3 litry.
Przygotowanie
- Przygotowane obrane truskawki umieszcza się w starannie umytych sterylizowanych słoikach, wlewa wrzącą wodą, pozostawia na 20 minut, przykrywając pojemniki gotowanymi pokrywkami.
- Odcedź napar w rondlu, dodaj cukier, gotuj przez 5 minut, polej syropem z jagód.
- Zamknąć kompot z truskawek, owijać przed schłodzeniem.
Kompot z jagodami i truskawkami na zimę
Żadnej z zakupionej lemoniady nie można porównać do przysmaku przygotowanego według następującego przepisu. Łącząc truskawki z jagodami, możesz uzyskać idealny napój pod każdym względem. A bogaty smak i oszałamiająca kolorystyka oraz imponujący arsenał cennych właściwości zawartych w takim napoju jest poza konkurencją.
Składniki:
- truskawki - 1 kg;
- jagody - 500 g;
- cukier granulowany - 0,5 kg;
- woda oczyszczona - 3 litry.
Przygotowanie
- Przygotowane truskawki i umyte jagody umieszcza się w suchych sterylnych pojemnikach.
- Syrop cukrowy gotuje się z wody i cukru, gotując przez 5 minut, wlewając jagody do słoika.
- Natychmiast zamknij kompot z jagodami i truskawkami, odwróć naczynia do góry nogami i owiń je ostrożnie, aż całkowicie schłodzone.
Kompot truskawkowy i truskawkowy
Kompot truskawek - przepis, który można zrealizować z dodatkiem truskawek. Wydaje się, że takie podobne, a właściwie tak różne jagody, połączone w duecie, tworzą wspaniały smak i pożywny napój, który szczególnie przyjemnie będzie się cieszyć w zimie, oddychając zapachem lata i pamiętając ciepłe dni.
Składniki:
- truskawki i truskawki - 700 g;
- cukier granulowany - 0,5 kg;
- woda oczyszczona - 3 litry.
Przygotowanie
- Obrane z działek i umytych truskawek i truskawek umieszcza się w puszkach, wlewa wrzącą wodą i po 20 minutach spuszcza.
- Wlać cukier do wlewu, zagotować i wlać syrop do jagód.
- Uszczelnij kompot truskawek i truskawek, szczelnie zamkniętych i zapakowanych, aż do całkowitego ochłodzenia.
Kompot z malin i truskawek na zimę
Wiele na zawsze pamięta smak kompotu babci, który został starannie ugotowany z truskawek z malinami. Niezwykły aromat i oszałamiający, bogaty smak napoju nie pozostawiają nikogo obojętnym. Poniższy przepis da możliwość oceny wszystkich przysmaków takiej mieszanki jagód.
Składniki:
- truskawki - 1 kg;
- malina - 300 g;
- cukier granulowany - 0,5 kg;
- woda oczyszczona - 3 litry.
Przygotowanie
- Przygotowane truskawki i maliny umieszcza się w sterylizowanych puszkach.
- Zagotuj wodę, rozpuść w niej cukier, gotuj syrop przez 5 minut i zalej go wrzącą jagodą.
- Hermetycznie zamknięty kompot z truskawkami i malinami, odwrócony do góry nogami, powłoka termiczna do powolnego chłodzenia i samosterylizacji.
Kompot truskawek i porzeczek
Jak każdy kompot z truskawkami, napój przygotowany według następującego przepisu okazuje się przydatny, pachnący i smaczny. Jako sąsiad leśnej jagody w tym przypadku wybrana porzeczka, która harmonijnie dopełnia delikatnego smaku i jasnego smaku bazy i sprawi, że przedmiot będzie niepowtarzalny.
Składniki:
- truskawki - 1 kg;
- czerwona porzeczka lub mieszanka kilku odmian - 500 g;
- cukier granulowany - 0,5 kg;
- woda oczyszczona - 3 litry.
Przygotowanie
- Przygotowane truskawki i porzeczki umieszcza się w sterylnych suchych słoikach, wlewa przez 20 minut stromą wrzącą wodą.
- Napar jest odsączony, dodaje się cukier, gotuje się przez 5 minut, powstały syrop wlewa się do słoików do jagód.
- Zapiecz kompot z czerwonych porzeczek i truskawek hermetycznie gotowanymi pokrywkami i owiń w odwróconą formę aż do całkowitego ochłodzenia.
Kompot truskawek i jabłek na zimę
Niezwykle smaczny okazuje się kompot z truskawkami i jabłkami, które trzeba oczyścić z rdzenia, pokroić w plasterki i dodać do jagód. Słodkość napoju równoważona jest kwasowością owocu, co nadaje mu subtelny smak jabłkowy. W razie potrzeby kompozycję kęsa można uzupełnić malinami lub innymi jagodami.
Składniki:
- truskawki - 700 g;
- jabłka - 300 g;
- cukier granulowany - 0,5 kg;
- woda oczyszczona - 3 litry.
Przygotowanie
- Przygotowane truskawki jagodowe wraz z plasterkami jabłek umieszcza się w sterylnych słoikach, zalewamy wrzącą wodą przez 15 minut.
- Ciecz odsączono, dodano cukier, gotowano przez 5 minut, napełniono zawartość syropu w naczyniach.
- Hermetycznie zamknięty kompot jabłek i truskawek odwrócić pod kocem, aż całkowicie się ochłodzi.
Kompot truskawek z miętą na zimę
Przygotowując kompot z leśnych truskawek na zimę z gałązkami mięty, można cieszyć się wspaniałym orzeźwiającym smakiem otrzymanego napoju i zaskoczyć go oryginalnością i wyrafinowaniem gości. Ponadto stosowanie takiego napoju poprawi sen, wzmocni system nerwowy i będzie miało korzystny wpływ na stan całego organizmu.
Składniki:
- truskawki - 1 kg;
- gałązki mięty - 2 szt .;
- cukier granulowany - 0,5 kg;
- woda oczyszczona - 3 litry.
Przygotowanie
- Przygotowane truskawki i gałązki świeżej mięty umieszcza się w słoiku.
- Z wody i cukru syrop gotuje się, wlewa do pojemnika i sterylizuje zawartość w naczyniu z wrzącą wodą przez 10-15 minut.
- Zakryj pojemniki i przekręć je na pokrywach.
- Po całkowitym schłodzeniu kompot truskawek zostaje przeniesiony do magazynu w celu przechowywania.
Kompot truskawek i pomarańczy na zimę
Dodatkowy smak i niezwykły smak truskawek dostarczy pomarańcze. Owoce można używać w całości, gotując je we wrzącej wodzie przez kilka minut lub obierzając i dodając do jagód tylko miąższ. W razie potrzeby część pomarańczy można zastąpić cytryną, która nadaje napojowi nowy smak i kwaskowatość.
Składniki:
- truskawki - 700 g;
- pomarańczowy - 200 g;
- cukier granulowany - 0,5 kg;
- woda oczyszczona - 3 litry.
Przygotowanie
- Umieść wysterylizowane słoiki z obranych truskawek i przygotuj cytrusy, pokrój w plasterki i pozbądź się pestek.
- Wlać składniki przez 20 minut we wrzącej wodzie, po czym ciecz jest spuszczana, dodać cukier.
- Gotuj syrop przez 5 minut, wlej do słoików.
- Zaizoluj kompot truskawek pomarańczową, odwróć pod ciepłym kocem, aż całkowicie się ochłodzi.
Kompot z truskawek bez cukru
Jeszcze bardziej przydatny jest kompot ze świeżych truskawek, gotowany na zimę bez dodatku cukru w proszku. Brak jakichkolwiek konserwantów w kompozycji zobowiązuje do sterylizacji materiału w celu zwiększenia bezpieczeństwa. Przed użyciem napój można słodzić do smaku z miodem lub substytutem cukru.
Składniki:
- truskawki - 1,5 kg;
- woda oczyszczona - 2,5 litra.
Przygotowanie
- Przygotowane truskawki wlewa się do puszki przegotowanej wody.
- Przykryj pojemnik pokrywką i sterylizuj w naczyniu z wrzącą wodą przez 40 minut.
- Słoik jest uszczelniony, odwrócony do góry dnem i dokładnie owinięty, aż do całkowitego ochłodzenia.