Kissel to starożytny rosyjski napój. Od dawna jest szanowany, ponieważ ma korzystny wpływ na układ trawienny ze względu na jego obwiednią konsystencję. Ten napój jest bardzo przydatny dla osób cierpiących na różne choroby żołądka. Teraz na półkach sklepów można znaleźć gotową galaretkę, którą łatwo napełnić gorącą wodą. Ale wszyscy wiemy, że tylko produkty domowe są naprawdę korzystne.
W tym artykule powiemy Ci, jak ugotować lemonkę. W ten sposób otrzymujemy podwójną korzyść, ponieważ cytryny są nadal bogate w witaminę C. Taki napój w gorącej formie doskonale rozgrzeje zimowy wieczór, a w zimnym odświeży się w letnim upale.
Cytrynowa galaretka z bitą śmietaną
Składniki:
- woda 1,6 litra;
- cytryny - 3 sztuki;
- cukier - 4 łyżki. łyżki;
- skrobia ziemniaczana - 0,5 filiżanki;
- krem - 120 ml;
- mięta - 3 gałęzie.
Przygotowanie
Za pomocą cytryn czyszczymy skórkę, a trzy ją na małej tarce i wyciskamy sok z miazgi. 1,5 litra wody zmieszanej z 2 łyżkami cukru, dodać skórkę z cytryny i gotować mieszaninę przez 10 minut po zagotowaniu. Powstały syrop filtruje się, wlewa do soku z cytryny i ponownie doprowadza do wrzenia. Skrobię hoduje się w 100 ml wody i ciągle miesza, wlewa powoli do syropu. Gdy tylko kisiel zacznie gęstnieć, usuwamy go z ognia. Wymieszaj krem z 2 łyżkami cukru na około 15 minut. Cytrynowa galaretka podana w kremance, udekorowana bitą śmietaną i listkami mięty.
Jak ugotować lemonkę z jabłkami?
Składniki:
- woda - 1 l;
- cukier - 4 łyżki. łyżki;
- skrobia ziemniaczana - 1 łyżka. łyżka;
- jabłka - 1 szt .;
- cytryny - 1 szt.
Przygotowanie
Wodę włożyć do ognia i doprowadzić do wrzenia, dodać pokrojone jabłka, startą startą skórkę i cukier. Kiedy jabłka staną się miękkie, odcedź galaretkę. Skrobię miesza się w 100 ml wody, wlewając mieszaninę skrobi do cienkiej strużyny, ciągle mieszając. Doprowadź galaretkę do wrzenia, gotuj przez około 30 sekund i wyłącz ogień, galaretka jest gotowa!
Przepis na galaretkę pomarańczowo-cytrynową
Składniki:
- pomarańczowy - 1 szt .;
- cytryna - połowa;
- skrobia ziemniaczana - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- cukier - 6 łyżek. łyżki;
- woda - 1,3 litra.
Przygotowanie
Skrobia ziemniaczana zalać 1 szklanką zimnej wody i wymieszać. W wodzie wlać cukier, wymieszać i włożyć do ognia, doprowadzić do wrzenia. Cukier powinien całkowicie się rozpuścić. Usuń syrop z ognia. Z cytryną ostrożnie obierz skórkę i trzy na drobnej tarce. Dodaj go do gorącego syropu, przykryj pokrywką i odstaw na 20 minut, a my oczyścimy pomarańczę i mięso pokroimy na małe kawałki. Filtr syropu, wlać do niego sok wyciśnięty z połowy cytryny. Tam dodajemy również plastry pomarańczy. Ponownie ułóż syrop na ogniu, ale nie doprowadzaj go do wrzenia. W gorącym syropie powoli wlej mieszaninę skrobi, szybko wymieszaj. Gdy tylko kęs zgęstnieje, usuwamy go z ognia.
Honey-lemon kissel
Taki napój doskonale wzmocni odporność, ponieważ miód z cytryną to po prostu niezwykle przydatna mieszanka.
Składniki:
- woda - 1 l;
- cytryna - 1 sztuka;
- skrobia ziemniaczana - 5 łyżek. łyżki;
- miód - 100 g;
- cukier - do smaku.
Przygotowanie
Od skórce cytryny skórki, zmiażdżyć, a następnie włożyć do gorącej wody, pozostawić do zaparzenia przez 30 minut, następnie przefiltrować napar, dodać cukier do smaku i doprowadzić roztwór do wrzenia. Skrobię rozpuszcza się w 100 ml zimnej wody i stopniowo wprowadza do gotującego się cytrynowego wywaru. Jednocześnie stale mieszaj, aby nie powstawały grudki. Następnie wyjmij galaretkę z ognia, dodaj 1,5 łyżki soku z cytryny, miód, wymieszaj i ostudź. Teraz galaretka cytrynowa jest gotowa do użycia.