Tarhun to pyszny, orzeźwiający i bardzo zdrowy napój, który ma uspokajający i relaksujący wpływ na organizm człowieka. Ale tylko z jakiegoś powodu wszyscy są przyzwyczajeni do kupowania go w sklepach, całkowicie zapominając, że taką lemoniadę można ugotować samodzielnie. Rozumiem z tobą, jak zrobić napój z estragonu.
Jak zrobić napój "Tarhun" w domu?
Składniki:
- woda gazowana - 990 ml;
- cukier - 6-7 łyżek. łyżki;
- trawa tarhun - 5 gałęzi;
- cytryna - 45 g;
- lód zmiażdżony - do zgłoszenia;
- filtrowana woda - 405 ml.
Przygotowanie
Zanim wypijesz "Tarhun", sortujemy trawę, płuczemy i mielimy w blenderze. Następnie przygotowujemy syrop: rozpuścić cukier w ciepłej przegotowanej wodzie i mieszając doprowadzić ciecz do wrzenia. Gotujemy przez kilka minut i schładzamy. Rozdrobnić tarhun do gorącego syropu, przykryć pokrywką i nalegać na około pół godziny. Następnie następną lemoniadę filtruje się, wlewa do dzbanka i rozcieńcza gazowaną wodą. Dodaj sok z cytryny , umieść napój na chwilę w lodówce, a przed podaniem wrzuć do niego kilka kostek lodu.
Jak zrobić napój "Tarhun" w domu?
Składniki:
- świeży estragon - 45 g;
- cytryna - 80 g;
- limonka - do smaku;
- cukier - 315 g;
- woda gazowana - 1,5 litra;
- lód zmiażdżony - do zgłoszenia;
- świeże liście mięty - w razie potrzeby.
Przygotowanie
Pobieramy niezbędną ilość trawy i dokładnie spłukujemy pod bieżącą wodą. Następnie zmiel zielone warzywa ostrym nożem lub przepuść je przez blender, zmieniając się w homogeniczną zieloną papkę.
Wapno i cytryny są spłukiwane, osuszane ręcznikiem i przecinane na połówki. Z pomocą sokowirówki, którą przygotowujemy
Teraz przygotowujemy słodki syrop: na patelni z wodą wyrzucamy odpowiednią ilość cukru i gotujemy 5 minut po wrzątnięciu. Następnie schłódź płyn do temperatury pokojowej i dodaj do niego świeżo wyciśnięty sok. W butelce zalać zimną wodą sodową i wrzucić zmiażdżony estragon. Następnie wlej mieszaninę syropu, szczelnie zamknij pokrywkę i wyjmij butelkę w chłodnym ciemnym miejscu na 3 godziny. Następnie kilkakrotnie filtruj lemoniadę przez sitko i podawaj do stołu, nalewając szklanki i wrzucając do każdego małego lodu.