Sbiten to starożytny napój z wody, przypraw, miodu i różnych użytecznych ziół. Ten bulion doskonale wzmacnia odporność, pomaga organizmowi walczyć z przeziębieniem. Poniżej czekają przepisy na gotowanie sbitni z imbirem.
Przepis sbitnia z imbirem
Składniki:
- woda - 1 litr;
- cukier - 6 łyżek. łyżki;
- goździki - 5 pąków;
- cynamon - 1 kij;
- korzeń imbiru - 30 g;
- miód - 5 łyżek. łyżki.
Przygotowanie
Usuwamy korzeń imbiru. Gotujemy wodę, wkładamy do niej zmielony imbir, patyk cynamonu i goździk. Dodajemy miód i cukier. Danie bulionu gotować i gotować na małym ogniu przez 10 minut.Pianka, która pojawi się na powierzchni, startujemy. Następnie usuwamy sbitę z imbirem z upału i pozwalamy jej parzyć przez pół godziny. Teraz wywar jest filtrowany i podgrzewany do pożądanej temperatury. Musisz go użyć na gorąco.
Jodła Sbiten z imbirem
Składniki:
- woda - 1 litr;
- miód - 150 g;
- goździki - 3 szt .;
- Zmielone gałęzie jodły - 50 g;
- korzeń imbiru - 20 g;
- cynamon - ½ sztyfty;
- szałwia - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
W doniczce położyć gałązki szałwii i jodły, dodać cynamon i zmiażdżony korzeń imbiru. Wlewamy wodę, doprowadzamy masę do wrzenia i gotujemy przez 10 minut, po czym wyłączamy ogień i pozostawiamy wywary na 30 minut, po czym dodajemy miód, goździki i kolejne 20 minut na małym ogniu.
Sbiten z imbirem w domu
Składniki:
- woda - 2 l;
- miód - 150 g;
- sucha ziele dziurawca zwyczajnego - 2 łyżeczki;
- cukier granulowany - 100 g;
- goździki - 2 pąki;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- czarny pieprz - 5 szt .;
- mięta sucha - 2 łyżeczki;
- proszek imbirowy - ¼ łyżeczki.
Przygotowanie
W głębokim naczyniu rozcieńczamy miód w 200 ml wody i pozostawioną mieszaninę gotujemy, usuwając powstałą pianę. W innym naczyniu również parzymy cukier w 200 ml wody i doprowadzamy go do wrzenia. Następnie wymieszać powstałą mieszaninę i gotować na małym ogniu, aż do uzyskania jednolitej masy. Nie powinno się pozwalać na aktywną gotowanie. W pozostałym płynie dodać przyprawy, przykryć naczynia pokrywką i gotować przez 15 minut, następnie wyłączyć ogień i dać wywaru 15-20 minut do zaparzenia. Teraz infuzja jest filtrowana i łączymy ją z mieszanką cukru z miodem. Przed użyciem napój jest podgrzewany.
Jak przygotować sbitę z imbirem?
Składniki:
- woda - 1,5 litra;
- miód - 400 g;
- drożdże - 50 g;
- cynamon, goździki, imbir, słodka papryka - do smaku.
Przygotowanie
Miód rozpuszcza się w wodzie, płonie i usuwając pianę, gotować przez 10 minut. Dodać przyprawy, doprowadzić do wrzenia i schłodzić. Drożdże rozcieńczamy ciepłą wodą i wlewamy do bulionu miodowego. Otrzymany napój jest butelkowany i pozostawiamy zegar w temperaturze 12 w ciepłym miejscu. Następnie zamykamy butelki i umieszczamy je w zimnym miejscu na 2-3 tygodnie. Po tym czasie napój będzie gotowy.