Truskawka to wielofunkcyjna jagoda i wkrótce zobaczysz, że to nie żart. Te "względne" truskawki i stosowane w medycynie ludowej, i recepturach urody domowej, tak samo jak to jest powszechnie znane człowiekowi. A jednak truskawka zawiera witaminę "dla kobiet".
Jakie witaminy są w truskawce?
Przejdźmy krótko do listy, jakie witaminy (i nie tylko witaminy) zawarte są w truskawkach:
- witamina A;
- witamina C;
- witaminy B1, B2, B5, B6, B9;
- witamina E;
- potas;
- magnez;
- sód;
- żelazo;
- siarka;
- cynk;
- wapń;
- + nasza sekretna "kobieca" witamina.
Zacznijmy od karty atutowej jagody - witaminy C, która w truskawce jest dziesięciocentowa. Okazuje się, że 6-7 truskawek jagodowych, zgodnie z zawartością kwasu askorbinowego, jest równych całej pomarańczy. Przypominamy: witamina C zwiększa odporność, pomaga leczyć rany, a także zapobiega powstawaniu zmarszczek.
Witaminy A i E są nazywane inaczej - niektórzy twierdzą, że są przeciwutleniaczami, podczas gdy inni nalegają na nazwę "ludową" - witaminy "piękno i rozmnażanie". Rzeczywiście, witaminy te walczą z procesami starzenia, chronią nas przed rakiem, akumulacją wolnych rodników, a także, w końcu, działają jak najbardziej naturalna Viagra.
Witaminy z grupy B normalizują aktywność nerwową, zwiększają nastrój , przyspieszają procesy myślowe i łagodzą nagłe napady depresji.
Jakie "kobiece" witaminy zawierają truskawki?
Tak więc, z czym witaminy zawierają truskawki - zorientowaliśmy się, ale nadal mamy naszą sekretną "żeńską" witaminę.
Okazuje się, że jagoda nawykowa do nas zawiera kwas elagowy. Ten kwas organiczny zapobiega rozwojowi piersi, skóry, jelit, przełyku. W Chinach, gdzie rak przełyku jest bardzo częstą chorobą, w toku badań udało się udowodnić, że truskawka ma właściwości hamujące rozmnażanie się komórek nowotworowych.
Ponadto 100 g truskawki zawiera 13% dziennej normy kwasu foliowego. Ta substancja jest nie tylko niezbędna dla kobiet w poczęciu, ale także dla płodu, aby nie rozwijać wrodzonych wad rozwojowych - "usta wilka", "zając warga" itp.
I inne ciekawe badania przeprowadzono na podstawie truskawek. Nie tylko lubisz dodawać cukier do słodkich już truskawek. Okazuje się, że po spożyciu puree truskawkowego z cukrem poziom glukozy we krwi nie wzrósł tak gwałtownie, jak przy przyjmowaniu tej samej ilości cukru, ale z wodą. Pozwala nam to stwierdzić, że truskawki mogą skutecznie zapobiegać rozwojowi cukrzycy.