Pod nazwą "pizza dobrana" nic nie jest ukryte. Co do zasady, różnorodność oznacza albo całkowicie dowolną kombinację składników, albo podział pizzy na 4 różne segmenty smakowe. Oba te warianty omówimy bardziej szczegółowo poniżej.
Asortyment pizzy - przepis
Jeśli zdecydujesz się wykorzystać domowe ciasto do zrobienia takiej pizzy, wtedy podamy ci prosty przepis poniżej, w przeciwnym razie zakup części testowej pomoże przyspieszyć proces.
Składniki:
Do testu:
- mąka - 210 g;
- drożdże - 10 g;
- woda - 135 ml;
- oliwa z oliwek - 45 ml.
Do wypełnienia:
- pieczarki - 85 g;
- ser mozzarella - 115 g;
- oliwki - 90 g;
- szynka - 85 g;
- sos pomidorowy - 115 ml;
- karczochy (rdzeń) - 85 g.
Przygotowanie
Zanim przygotujesz asortyment pizzy, włóż ciasto na próbę, na którą wcześniej zmieszano mąkę, sól, drożdże, masło i ciepłą wodę. Gdy ciasto się zgromadzi, przykryj je mokrą serwetką i odłóż na bok na pół godziny.
Przygotuj polewy do pizzy, na które musisz usmażyć pieczarki pokrojone w talerze, podziel na kawałki oliwek, pokrój ser i szynkę, a także rozłóż serce karczochów (możesz je zastąpić papkami słodkimi).
Wyprostuj ręce i rozłóż ciasto na warstwę i posmaruj je sosem pomidorowym. Połóż plasterki mozzarelli na wierzchu. Wizualnie podziel powierzchnię na cztery części i połóż na każdym z nich oddzielny farsz. Włóż pizzę do piekarnika na 15 minut w temperaturze 200 stopni.
Pizza "Sea Assortment" - przepis
Składniki:
- podstawa do pizzy;
- ser - 320 g;
- sos beszamelowy - 195 ml;
- tuńczyk w puszce - 230 g;
- Różne owoce morza w oleju - 265 g.
Przygotowanie
Smaruj podstawę do pizzy z beszamelem i przykryj pół tartym serem. Od góry rozprowadzaj kawałki ryb i owoców morza, wstępując z niej olej. Posyp powierzchnię pizzy pozostałym serem i wyślij wszystko do piekarnika na 15 minut w temperaturze 190 ° C.
Przepis na pizzę "Asortyment mięsa" w domu
Składniki:
- mięso mielone - 380 g;
- szynka - 65 g;
- salami - 45 g;
- szpinak - 115 g;
- starty ser - 135 g;
- sos pomidorowy - 175 ml;
- podstawa do pizzy.
Przygotowanie
Przypraw mięso mielone i podziel je na małe porcje. Każda z tych części toczy się i smażyć, aż się zrumieni. Nasmarować powierzchnię ciasta, rozprowadzić na niej połowę sera, następnie cienkie plastry produktów mięsnych i smażone klopsiki. Posypać pozostałym serem i piec w temperaturze 215 stopni przez 15 minut.