Jeśli chcesz przygotować apetyczne i oryginalne danie dla gości lub na domowy obiad w krótkim czasie, filet z kurczaka smażony na patelni w sosie śmietanowym będzie w tym przypadku korzystny. Jest niesamowita, smaczna, pachnąca i bardzo szybko gotująca. Ozdobę można podawać z ugotowanym ryżem lub ziemniakami.
Jak ugotować filet z kurczaka w sosie śmietanowym z czosnkiem na patelni - przepis
Składniki:
- filet z piersi kurczaka - 550 g;
- cebula - 155 g;
- śmietana - 155 g;
- olej roślinny - 35 ml;
- czosnek - 2-3 zęby;
- mieszanka suszonych włoskich ziół - 15 g;
- czarny mielony pieprz - do smaku;
- sól.
Przygotowanie
Umyty i osuszony filet z piersi kurczaka kroi się na małe plasterki. Cebule i czosnek są czyszczone, rozdrabniane w małych kostkach (nie używamy prasy do czosnku) i wkładamy do patelni z rozgrzanym olejem roślinnym. Dajemy im trochę brązowienia, a następnie rozprowadzamy mięso z kurczaka, a także pieczemy do czerwonego. Teraz dodaj włoskie zioła, kwaśną śmietanę, sól, zmielony czarny pieprz, a następnie pod pokrywką, mieszając od czasu do czasu, przez dwanaście do piętnastu minut.
Filet z kurczaka z grzybami w sosie śmietanowym na patelni
Składniki:
- filet z piersi kurczaka - 550 g;
- cebula - 145 g;
- pieczarki - 350 g;
- śmietana - 190 g;
- olej roślinny - 45 ml;
- sos sojowy - 35 ml;
- Musztarda dijon - 10 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- mieszanka włoskich ziół - do smaku;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- sól;
- świeże warzywa.
Przygotowanie
Filet z piersi kurczaka pokroić w małe kawałki o małym rozmiarze i namoczyć w mieszance sosu sojowego, musztardy Dijon, zmielonego czarnego pieprzu i pokrojonego czosnku i pozostawić na 30 minut.
Podczas marynowania mięsa myjemy grzyby ostrożnie, wkładamy je do durszlaka i pozostawiamy do spuszczenia. Następnie zmiel je ćwiartkami lub talerzami. Luchok jasne, shinkuem pół-pierścienie i passeruem na patelni z olejem roślinnym. Do przezroczystej cebuli rozprowadź mięso z kurczaka, przyrumieniamy, mieszamy, następnie dodajemy grzyby i smażymy je wszystkie przez kilka minut. Teraz dodaj śmietanę, dopraw solą, pieprzem, mieszanką suszonych włoskich ziół, mieszaj i bębnuj pod pokrywką przy cichym ogniu przez piętnaście minut.
W gotowości posiekamy filet z kurczaka w sosie musztardowym ze świeżymi ziołami i możemy podawać z ulubionym dodatkiem.