Do niedawna krewetki były uważane za rzadki przysmak przyniesiony z brzegu morza. Teraz ten produkt można kupić w dowolnym supermarkecie, a nawet w małym sklepie, co czyni go dostępnym dla każdego. Z krewetkami przygotowywane są różnorodne dania, od zup do różnych kanapek i tartalet. Dziś oferujemy przepisy na proste, ale bardzo smaczne sałatki z krewetkami na każdy gust.
Najprostsza sałatka z krewetkami, kukurydzą i pomidorami
Aby zrobić tę sałatkę, spędzasz nie więcej niż kwadrans, co jest całkowicie niewspółmierne z delikatnym smakiem.
Składniki:
- krewetki - 300 g;
- kukurydza cukrowa - 250 g;
- pomidory - 2 sztuki;
- Jajko na twardo - 3 szt .;
- ser - 200 g;
- Pekińska kapusta - 200 g;
- majonez.
Przygotowanie
Pokroić kapustę chińską na cienkie paski, pomidory i jajka - kostki, zmielić ser na tarce. Wszystkie pokrojone w plasterki składniki wlewa się do salaterki, dodajemy obrane krewetki i kukurydzę i wypełniamy majonezem. W razie potrzeby można wlać i pieprzyć.
Prosty przepis na sałatkę Cezara z krewetkami
W tej popularnej sałacie główną rolę odgrywają oczywiście krewetki, ale najważniejszą po krewetkach jest sos. Oczywiście możesz wziąć i zwykły majonez, ale lepiej wypróbować trochę i przygotować jak najlepiej do tankowania sosu "Caesar". Uwierz mi, nie będziesz żałować czasu i pieniędzy. W tym przepisie sos jest nieco uproszczony. na podstawie już przygotowanego majonezu.
Składniki:
- krewetki - 200 g;
- majonez - 6 łyżek. łyżki;
- Sałatka lodowa lub jakakolwiek inna - 6 kartek
- pomidorki koktajlowe - 7 szt .;
- biały chleb - 4 plastry;
- Ser parmezan - 100 g;
- czosnek - 4 zęby;
- cytryna - ½ szt .;
- Sos Worcestersky - 1 łyżka. łyżka;
- sardela - 2 szt .;
- oliwa z oliwek, pieprz, sos sojowy.
Przygotowanie
Liście sałaty należy umyć i wysuszyć.
Krewetki są czyszczone i marynowane w mieszance oliwy z oliwek, jednego ząbka posiekanego czosnku i sosu sojowego.
Z chleba zdejmujemy skórkę i kroimy ją w kostkę. Na patelni polej oliwą z oliwek i wyciśnij 1 ząbek czosnku, dosmyj dosłownie przez 30 sekund i wylej grzanki. Bardzo ważne jest ich jednoczesne wymieszanie, aby równomiernie rozprowadzić olej. Gotuj, aż krakersy nie będą podzolotyatsya.
W majonezie dodaj 4 łyżki. łyżki oliwy z oliwek, dwa ząbki posiekanego czosnku. Sok połówki cytryny, sos Worcester (można zastąpić soi), starte filety z anchois (można zastąpić 1 łyżeczką sosu rybnego), pieprz. Wszystko to jest dobrze wymieszane, konsystencja powinna przypominać niskotłuszczową kwaśną śmietanę.
Krewetki smażone, jeśli masz surowe krewetki, będą potrzebować 3-4 minuty, aż staną się różowe i stracą przezroczystość. Jeśli krewetki są już ugotowane, nie gotuj ich długo, bo inaczej staną się zbyt twarde, zaledwie kilka minut.
Liście sałaty rozpryskują się na dużych płatkach, dodają połowę krakersów i tartego parmezanu, doprawiamy sosem i dobrze wymieszaj. Rozstawiamy z góry krewetki, pomidory cherry, przeciąć na pół, pozostałe suhariki i parmezan. Nawiasem mówiąc, Parmezan można również zastąpić dowolnym twardym serem. Kolejny sekret: krewetki nie powinny ostygnąć, inaczej staną się gumowe.
Prosta sałatka z awokado i krewetkami
Składniki:
- krewetki - 300 g;
- sezam - 3 łyżki. łyżki
- jabłko zielone - 1 szt .;
- ogórek - 2 kawałki;
- twardy ser - 150 g;
- awokado - 1 sztuka;
- cytryna - ½ szt .;
- oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
- pieprz, sos sojowy, sól.
Przygotowanie
Sezam smażyć na suchej patelni i odstawić na bok, aby ostygł. Pokrój jabłko w małą kostkę. Z ogórkiem usuwamy skórkę, kroimy ją na pół i usuwamy nasiona łyżeczką. Kroimy na segmenty o grubości pół centymetra. Avocado nacięcie, usunąć kamień i pozbyć się skóry. Tniemy ją dość dużą, kawałki powinny mieć około 2 cm, a ser trzy płytki na tarce. W przypadku soku z sosu pół cytryny miesza się z oliwą z oliwek, czarnym pieprzem i solą. Możesz dodać trochę octu balsamicznego i sosu sojowego. Wszystkie składniki są mieszane, przyprawiane sosem i posypane prażonymi ziarnami sezamu.