Zupa grochowa to pyszne pierwsze danie, ale jeśli ugotujesz je z wędzoną żywnością, wtedy jedzenie zyska pikantny smak i boski smak.
Pyszna grochówka z wędzonymi żeberkami
Składniki:
- wędzone żeberka wieprzowe - 500 g;
- filtrowana woda - 2,5 litra;
- żarówka - 2 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- groszek zmiażdżony na sucho - 250 g;
- olej roślinny;
- przyprawy;
- ziemniaki - 3 szt.
Przygotowanie
Suchy groszek przemywa się kilka razy, zalewamy zimną wodą i odstawiamy na chwilę. Wędzone żeberka są płukane, krojone wzdłuż kości i wkładane do garnka z wodą. Rzucamy tam obraną cebulę i marchewkę. Doprowadzamy wszystko do wrzenia, a następnie zmniejszamy ogień i gotujemy przez 30 minut. Następnie wyjmujemy mięso z warzywami i filtrujemy bulion i wylewamy do niego groch. Żeberka schłodzić, zdjąć mięso, pokroić w plastry i przesłać na patelnię z groszkiem.
Cebule i marchewki są czyszczone, melkko shinkuem i passeruem na patelni w kolorze od oliwkowego do złotego. Obieramy ziemniaki, myjemy je i rozdrabniamy słomę. Gdy groszek staje się miękki, dodajemy ziemniaki, dodajemy soli do smaku i rozprowadzamy palenie warzyw. Gotuj grochówkę z wieprzowymi żeberkami wędzonymi, a następnie nalegaj 15 minut.
Zupa grochowa z wędzonymi żeberkami
Składniki:
- żeberka wędzone - 600 g;
- groszek suchy - 300 g;
- ziemniaki - 4 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- olej roślinny;
- marchewki - 1 szt .;
- krakersy - do smaku;
- przyprawy.
Przygotowanie
Umyję groszek, napełniam go wodą i zostawiam. Żeberka są gotowane przez 30 minut, a następnie wrzucamy groszek do bulionu i marudzimy, aż będzie miękki. Następnie dodać obrane i pokroić w słomiane ziemniaki. Marchew miele na tarce, posieka cebulę i podaje warzywa z przyprawami na oleju roślinnym. Teraz włóż pieczeń do zupy, ugotuj ją, dopraw do smaku przyprawami i poczęstuj. Pobijamy gotową zupę w blenderze i przed podaniem wrzucamy do każdego talerza kawałki mięsa i grzanki. Dekorujemy każdą porcję gałązką zieleni.
Zupa grochowa z wędzonymi żeberkami w szybkowarze
Składniki:
- suchy groszek - 1,5 st .;
- marchewki - 1 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- żeberka wędzone - 300 g;
- ziemniaki - 2 sztuki;
- przyprawy.
Przygotowanie
Usuwamy wszystkie warzywa i kroimy je: cebulę - małe kostki, ziemniaki - słomki i marchewkę - na tarce. Żeberka pocięte i ułożone na patelni. Groch umył dokładnie i wylał na mięso. Następnie wysyłamy wszystkie warzywa, polewamy wodą, solą i zamykamy pokrywkę. Gotuj zupę przez 45 minut, a następnie otwórz szybkowar i posyp zupę ziołami.