Majonez to niesamowity produkt, bez którego nie można sobie wyobrazić jednej przygotowanej sałatki. Majonez bez jaj jest bardzo łatwy i przydatny, ponieważ jego kaloryczność jest znacznie niższa niż zwykły majonez. Wszyscy wiedzą, że ten produkt sklepu dodaje wiele konserwantów, aby przedłużyć okres przydatności do spożycia. Spróbujmy ugotować majonez z tobą w domu .
Przepis na domowy majonez bez jaj
Składniki:
- musztarda - 2 łyżeczki;
- mleko - 150 ml;
- sok z cytryny - 3 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - 300 ml;
- sól - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Teraz powiedz ci, jak przygotować majonez bez jaj. Blender dobrze wymieszaj mleko i masło. Następnie dodaj musztardę i sól do smaku. Pokonujemy masę w taki sposób, że zaczyna gęstnieć i zamieniać się w jednorodną emulsję. Pod koniec przygotowania wlać odrobinę soku z cytryny i podać gotowy majonez bez jajka na stole.
Przepis na majonez bez jaj
Składniki:
- oliwa z oliwek - 125 ml;
- zagęszczone mleko - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- sól, pieprz - 2 łyżeczki;
- musztarda dijon - 2 łyżeczki;
- sok z cytryny - do smaku;
- jogurt - 2 łyżeczki;
- ocet - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Bierzemy miskę, wlewamy do niej zagęszczone mleko, dodajemy musztardę, sól i czarny mielony pieprz. Wszystkie starannie ubić i stopniowo wlewać oliwę z oliwek. Następnie dodaj ocet, który pomoże naszemu sosowi natychmiast zagęścić. Na koniec wlej sok z cytryny i połóż jogurt. To wszystko, gotowy jest domowej roboty majonez bez jaj.
Mayfruit bez jaj z tofu
Składniki:
- miękkie tofu - 0, 5 przedmiotów;
- ocet winny - 2 łyżki. łyżki;
- sucha musztarda - 0,5 łyżeczki;
- olej roślinny - 1 sztuka;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
Wymieszaj w blenderze miękkie tofu, sól, musztarda i ocet. Przy niskiej prędkości dodajemy olej roślinny i mieszamy do uzyskania jednolitego stanu. Przerzucamy domowy majonez do czystego słoika i schładzamy go.
Majonez z mleka sojowego
Składniki:
- sok z cytryny - 3 łyżki. łyżki;
- sól - szczypta;
- Mleko sojowe - 0,5 sztuki;
- papryka - szczypta;
- musztarda - szczypta;
- olej roślinny - 5 łyżek. łyżki.
Przygotowanie
Wszystkie składniki, z wyjątkiem oleju roślinnego, włożyć do szklanki miksera i ubić z najniższą prędkością. Stopniowo dodawaj olej roślinny, aż masa zgęstnieje. Następnie przenieś majonez do słoika i usuń chłodzenie z lodówki.