Brak pokarmu dla zwierząt nie jest identyczny z brakiem białka w diecie ubogiej. Godna zamiana białego mięsa i jajek może być bogata w białkowe rośliny strączkowe, które można przystosować do niemal każdego dania. Głównym bohaterem tego materiału będzie przepis na zupę grochową, nie gorszą w wariancie odmiany do jakiejkolwiek standardowej zupy mięsnej.
Puree z puree z groszku - przepis
Znudzony kremową konsystencją zupy i ten sam smak nie musi, jeśli dodasz potrawę tłustej miazgi z awokado. Między innymi, wraz ze świeżym groszkiem, zapewni naczyniu atrakcyjny zielony kolor.
Składniki:
- mrożony zielony groszek - 320 g;
- awokado (średnie) - 1 szt .;
- czosnek - 1 ząb;
- liście bazylii - 3 sztuki;
- woda 115 ml;
- Mleko sojowe - 115 ml.
Przygotowanie
Rozmraż groch, blanszując go w osolonym wrzątku. Oddziel miąższ awokado od kości i skórki, włóż do blendera razem z groszkiem. Dodaj puree z kotleta czosnkowego, pokruszone liście bazylii i wlej płyn - mieszaninę wody i mleka sojowego. Wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz konsystencję przypominającą puree zupy. Jeśli chcesz, możesz wlać dodatkowy płyn. Sól zupę na samym końcu. Podawaj schłodzone.
Prosty przepis na chudą zupę grochową
Klasyczne, w rozumieniu większości, grochówka składa się z najbardziej gotowanego i obranego groszku wraz z pieczeniem dostępnych warzyw, zwykle cebuli i marchwi. Sugerujemy, aby opuścić podstawę starej, ale urozmaicić ją prostym smakiem tymianku i soku z cytryny.
Składniki:
- cebula - 115 g;
- łodygi selera - 95 g;
- czosnek - 2 zęby;
- gałązki tymianku - 3 szt .;
- Suszony posiekany groszek - 190 g;
- bulion warzywny - 340 ml.
Przygotowanie
Przygotuj pieczeń warzywną z posiekanej cebuli i łodyg selera. Gdy warzywa dojdą do połowy ugotowane, dodaj do nich pastę czosnku i liści tymianku. Wlać posiekany groszek po umyciu go. Wlać zawartość garnka bulionem warzywnym razem ze szklanką wody i pozostawić wszystko do gotowania przez 40-45 minut, aż groch zmięknie. Przygotuj zupę sokiem z cytrusów.
Możesz również powtórzyć przepis na tę zupę z grochu zwyczajnego w wielopoziomowym sosie, najpierw smażąc składniki na "pieczeniu", a następnie wylewając wodę i pozostawiając do gotowania w trybie "zupy" do momentu usłyszenia sygnału dźwiękowego.
Smażona grochówka z grzybami - przepis
Składniki:
- cebula - 135 g;
- czosnek - 5 zębów;
- kalafior - 340 g;
- marchewki - 160 g;
- zielony groszek - 310 g;
- dynia - 210 g;
- pieczarki - 180 g;
- bulion warzywny - 1,2 litra.
Przygotowanie
Ugotuj pieczeń z marchwi i cebuli i dodaj do niej pieczarki. Gdy wyparuje cała wilgotność grzybów, wyciśnij kilka ząbków czosnku, ułóż kostki dyni i pączki kapusty do smażenia. Następnie zalać zielonym groszkiem i wypełnić bulionem. Pozostaw warzywa na około pół godziny, aż zmiękną, a następnie przetrzyj zupę blenderem.
Pyszna chuda grochówka - przepis
Składniki:
- zielona cebula - 3 pióra;
- bulion warzywny - 1,1 l;
- mrożony groszek - 920 g;
- kwiatostan brokuły - 420 g;
- garść zielonej pietruszki i mięty;
- cebula - 140 g;
- mleko sojowe - 320 ml.
Przygotowanie
Spasseruyte kawałki cebuli i wlać je rosół. W bulionie bulgoczącym umieścić kwiatostany kapusty i grochu. Zawiń wszystko, aż kwiatostan kapusty zmięknie, a następnie zetrzyj. Aby nadać potrawie kremowy smak, można uzupełnić zupę mlekiem sojowym, ale nie jest to konieczne. Dodaj rozdrobnione warzywa do gotowej zupy i podawaj natychmiast.