Istnieje wiele przepisów na różne potrawy z krewetkami w podstawowych składnikach. Aby zrobić idealne danie z owocami morza, musisz poznać niektóre cechy ich gotowania. Jak ugotować smaczne krewetki, przeczytaj poniżej.
Jak smacznie gotować krewetki w domu?
Składniki:
- krewetki w skorupce gotowane w stanie zamrożonym - 1 kg;
- liście laurowe - 2 szt .;
- pieprz pachnący;
- zielenie świeżego koperku - 40 g;
- sól.
Przygotowanie
Zamrożone krewetki są rozmrożone. Aby to zrobić, umieszczamy je z zamrażarki w komorze chłodziarki i pozostawiamy tam na jeden dzień. A przed przygotowaniem dajemy im około godziny na pozostanie w temperaturze pokojowej. Ustawiamy patelnię z wodą na kuchence, rzucamy pieprz, koperek, liść laurowy, solimy. Po ugotowaniu natychmiast wyślij wszystkie krewetki do wody, przykryj pokrywką, wyłącz ogień i pozostaw na 2 minuty. Następnie woda jest spuszczana, umieszczamy krewetki na dużym naczyniu, skrapiamy sokiem z cytryny i serwujemy od razu na stole.
Gotowane i mrożone krewetki nie mogą być poddawane takiemu procesowi rozmrażania, można je natychmiast wrzucić do wrzącej wody i stać po gotowaniu przez 1 minutę. Ale wtedy istnieje ryzyko, że w wyniku tego staną się "gumowe", ponieważ krewetki nie lubią długiej obróbki cieplnej.
Jak prawidłowo i smacznie gotować krewetki?
Składniki:
- krewetki mrożone na surowo - 1 kg;
- cytryna - połowa;
- liść laurowy - 1-2 sztuki;
- czarny pieprz - 4 szt .;
- sól.
Przygotowanie
Surowe mrożone krewetki są wstępnie rozmrażane. W takim przypadku im dłużej trwa proces rozmrażania, tym bardziej przydatny i smaczniejszy będzie gotowy produkt. Tak więc zamrożone surowe krewetki umieszcza się w dużej misce i umieszcza w lodówce na noc na najniższej półce. Zagotuj wodę, wrzuć sól i przyprawy, a następnie połóżmy wszystkie krewetki. Gotuj je z umiarkowanym gotowaniem przez około 10 minut. Gotowe krewetki zmienią kolor na różowy i wypłyną na powierzchnię.
Jak smacznie gotować krewetki do piwa?
Składniki:
- krewetki gotowane w stanie zamrożonym - 1 kg;
- piwo - 500 ml;
- woda - 1,5 litra;
- sól.
Przygotowanie
Gotującą się wodę podsalivaem, zalać piwem i po wrzątnięciu, wlać mieszaninę wstępnie rozmrożonych krewetek, po zaledwie 30 sekundach, wyłączyć pożar i nalegać pod pokrywką przez 2-3 minuty. Następnie osusz ciecz i podawaj krewetki do piwa.
Jak pyszne gotować krewetki królewskie?
Wrzenie królewskich krewetek nie różni się od gotowania zwykłych, mniejszych krewetek. Ale ponieważ są one większe, jeśli użyjemy gotowanych, zamrożonych krewetek królewskich, po wysłaniu ich do wrzątku, a płyn znów się gotuje, należy je gotować przez około 3-4 minuty. Jeśli użyjemy surowych krewetek królewskich, czas gotowania zwiększy się do 14 minut. Smak Bon!