Dziś przedstawimy Wam swoją uwagę przepis na gotowanie w domowych warunkach sosu serowego. Zwykle podawane jest z gotowanym makaronem i różnorodnymi daniami warzywnymi, a także z frytkami i mięsem.
Sos serowy do spaghetti
Składniki:
- masło - 10 g;
- mleko - 180 ml;
- ser - 155 g;
- mąka - 20 g;
- przyprawy.
Przygotowanie
Tak więc masło topi się na średnim ogniu w kadzi. Następnie wlewamy mąkę i szybko mieszamy wszystko do jednorodności. Z cienką strużką wołowiny, mlekiem i podgrzać mieszaninę do grubej, mieszając łyżką. Następnie wyrzucamy starty ser, doprowadzamy go do wrzenia i wyjmujemy naczynia z talerza. Gotowy kremowo-serowy sos zostanie wylany do miski i podany do dowolnego dania.
Kiepski sos czosnkowy
Składniki:
- ser twardy - 105 g;
- czosnek - 5 ząbków;
- oliwa z oliwek - 55 ml;
- białe wino - 10 ml.
Przygotowanie
Ser jest rozdrabniany na tarce, a czosnek jest oczyszczany i mielony w moździerzu. Teraz wymieszaj wszystkie przygotowane składniki w misce, dodaj oliwę i wino. Dokładnie wymieszaj wszystko i wyczyść naczynia w lodówce. Serwujemy je jako sos do dowolnych potraw lub używamy go do sosów do sałatek warzywnych.
Jak zrobić sos z sera pleśniowego?
Składniki:
- ser twardych odmian - 105 g;
- kwaśna śmietana o niskiej zawartości tłuszczu - 35 ml;
- krem - 55 ml;
- przyprawy.
Przygotowanie
Ustawiamy rondel na średnim ogniu, wlewamy na niego trochę śmietanki i kruszymy starty ser. Ciągle mieszając, rozgrzej masę przez 5 minut, a następnie dodaj niskotłuszczową śmietanę i dokładnie wymieszaj wszystko. Przypraw sos do smaku, wyjmij z talerza, ostudź i przed podaniem schłodź w lodówce.
Przepis na sos serowy jak w McDonald's
Składniki:
- masło - 45 g;
- mąka pszenna - 45 g;
- mleko - 605 ml;
- przyprawy;
- ser - 125 g;
- sok z cytryny - 15 ml;
- gałka muszkatołowa - szczypta;
- liść laurowy - w razie potrzeby;
- goździki - 3 szt.
Przygotowanie
Pokrój posiekane masło i włóż je do wiadra. Roztopić na średnim ogniu, a następnie mieszając dodać mąkę. Następnie zalać zimnym mlekiem i doprowadzić do wrzenia mieszanki, mieszając łyżką. W razie potrzeby przyprawić sos przyprawami, listkiem laurowym, goździkami i startą gałką muszkatołową. Po 5 minutach ostrożnie wyjąć pąki goździka i liść. Ser pokroić na tarce, posypać sokiem z cytryny i wrzucić do głównej mieszanki. Dokładnie wymieszaj wszystko, zmniejsz ogień do minimum i gotuj sos, mieszając, przez 5-7 minut. Następnie wlewamy go do palety i podajemy na frytki lub dowolne inne danie.