Pomimo tego, że danie omletowe jest dość proste i szybkie w przygotowaniu, jednak jego wartość odżywcza nie wystarcza, aby w pełni zadowolić się tym daniem przy śniadaniu lub lunchu. Aby uczynić omlet znanym bardziej satysfakcjonującym, zalecamy dodanie do niego różnych nadzień. O tym, jak przygotować omlet z nadzieniem, porozmawiamy dalej.
Omlet z nadzieniem w piekarniku
- jaja (duże) - 8 sztuk;
- mleko - 200 ml;
- mieszanka mrożonych warzyw - 3 sztuki;
- fasola w puszce - 420 g;
- zielona cebula;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Forma do wypieku, o średnicy około 20 cm, pokryta jest pergaminem do pieczenia. Piekarnik nagrzewa się do 180 stopni. Jajka lekko ubijamy widelcem z solą i pieprzem, łącząc żółtko i białko. Teraz, z cienką strużką, wlewamy mleko do jajek, nie przerywając mieszania. Umieść warzywa na dnie naczynia do pieczenia i napełnij je mieszanką jaj. Umieścić naczynie w piekarniku na 40 minut. Możesz posypać przygotowany omlet startym serem lub posiekanymi ziołami.
Cienki omlet z nadzieniem po chińsku
Składniki:
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- marchewki - 1 szt .;
- grzyby shiitake - 120 g;
- kiełki fasoli - 100 g;
- zielona cebula - 3 pióra;
- świeży imbir - do smaku;
- czosnek - 1 ząbek;
- sos sojowy;
- jaja - 3 szt.
Przygotowanie
Ubij jajka łyżką wody. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy na nim pokrojone w plasterki pieczarki i marchewki przez około 2 minuty. Dodaj kiełki fasoli, cebulę, starty imbir i przepuść przez prasę czosnkową. Smaż przez 1-2 minuty.
Smarujemy patelnię odrobiną oleju i wylewamy na nią porcję omletu. Podsmażamy omlet przez 30 sekund, a następnie odwracamy, smażymy kolejne 10 sekund i kładziemy na talerzu. W ten sam sposób grilluj pozostałe części. W rezultacie powinno być 6 naleśników. Na krawędzi omletu rozprowadzamy nadzienie warzywne i składamy wszystko kopertą. Podajemy omlety do stołu z sosem sojowym .
Omlet z nadzieniem przepisowym
Składniki:
- jaja - 8 sztuk;
- mleko - 3/4 pozycji;
- mąka - 1/4 sztuki;
- szynka - 120 g;
- Bułgarski pieprz - 1/2 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- tarty twardy ser;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Jajka biją w miskę z mąką, mlekiem, solą i pieprzem. Dodaj do mieszaniny posiekaną szynkę, cienkie krążki cebulowe i paprykę. Wlać mieszaninę omletu do postaci olejowanej. Piec naczynie w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 14 minut. Gotowy omlet z szynką posypany serem i wrócił do piekarnika na kolejne 2 minuty, po czym zamieniamy omlet w bułkę i kroimy na plasterki.