Przygotuj zapiekankę warzywną w piekarniku - jedną z najlepszych opcji wyboru dania na obiad lub kolację. Przepisy na gotowanie chudych warzyw zapiekanek w piecu będą również interesujące dla wegetarian z różnych środowisk i postu.
Powiedz, jak i jakie zapiekanki z warzyw można ugotować.
Jeśli przygotowujemy zapiekankę warzywną w piekarniku, nie oznacza to, że mięso i jaja nie powinny w niej być obecne.
Zapiekanka warzywna z kurczakiem w piekarniku - przepis
Składniki:
- filet z kurczaka z udami i / lub piersiami - 400 g;
- ziemniaki o podłużnej formie - 3-5 szt .;
- brokuły - 300 g;
- Bułgarska papryka - 2 kawałki;
- jaja kurze - 3 sztuki;
- przyprawy (mieszanka curry);
- kremowa naturalna ciecz - około 100 ml;
- czosnek - 2 ząbki;
- stopione masło lub tłuszcz z kurczaka.
Przygotowanie
Posiekaj kurczaka na małe kawałki, ziemniaki - koła i słodką paprykę - jak chcesz. Brokuły rozbiera się na małe kocheshki, blanszuje w wrzącej wodzie przez 5 minut, a następnie spuszczamy wodę.
Nasmarować formę ogniotrwałą za pomocą oleju lub smaru i rozłożyć plasterki ziemniaka w jednej warstwie. Kolejną warstwą jest układanie mięsa na zmianę z pozostałymi ziemniakami, brokułami i słodkim pieprzem. Wypełniamy krem jajowy: mieszamy jajka ze śmietaną, doprawiamy posiekanym czosnkiem i curry. Równomiernie podlewać wylane warzywa w formie z mięsem. Formularz jest zamknięty pokrywą (można go wymienić na folię). Piec przez około 45 minut. Podajemy zapiekankę, udekorowaną zielenią, można jeszcze posypać tartym serem.
Budyń warzywny z cukinią w piecu - przepis na obiad
Składniki:
- cukinia - 1 szt. (około 400 g);
- ziemniaki - 2 sztuki;
- marchewki - 1 szt .;
- mąka razowa pełnoziarnista lub ryż - 5 łyżek. łyżki;
- Bułgarska papryka słodka - 2 szt .;
- jajka z kurczaka - 2 sztuki;
- przyprawy (mieszanka curry);
- Zieloni;
- kremowe lub roztopione masło.
Przygotowanie
Pracujemy szybko, aby ziemniaki nie ściemniały. Grind cukinia, marchew i ziemniaki z tarka. Bułgarska papryka i zioła są cięte małym ciężkim nożem.
Łączymy w misce rozdrobnione warzywa, jajka, mąkę, przyprawy, warzywa i miks. Okazało się, że masa przypomina masę (można dodać trochę kremu lub śmietany, nie więcej niż 3 łyżki stołowe). Napełnij masę smarem i umieść w rozgrzanym piekarniku na pół godziny (zamknij formę pokrywką lub folią - kwestią osobistych preferencji). Gotowy garnek można posypać tartym serem i udekorować zielenią, podawany z sosami, gotowany na bazie niesłodzonego jogurtu, śmietany lub kwaśnej śmietany. Ci, którzy chcą podobnego dania w bardziej satysfakcjonujący sposób, mogą zaproponować dodanie niskotłuszczowego farszu mięsnego (gram 300) do mieszaniny zapiekanek, najlepiej kurczaka, wieprzowiny lub indyka. Jeśli gotujesz zapiekankę z mięsem mielonym, wydłuż czas pieczenia o 8 minut.
Zapiekanka z chudego mięsa gotowana z boczniakami
Składniki:
- brokuły - 200 g;
- boczniaki - 200 g;
- cukinia lub dynia - 200 g;
- Bułgarska papryka - 2 kawałki;
- marchewki - 1 szt .;
- Zieloni;
- przyprawy (mieszanka curry);
- mąka pszenna (lub mieszanka z owsem, ryżem, jęczmieniem) - około 8 łyżek. łyżki;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Boczniaki pokrojone na wystarczająco małe, brokuły dobrane do kotka. Wypełnij grzyby i brokuły wrzącą wodą, po 5 minutach spuść wodę. Pozostałe warzywa są kruszone za pomocą nowoczesnych urządzeń (rozdrabniacz, kombajn) lub trzy na tarce. Słodka papryka i zielenie drobno posiekane nożem. Połącz wszystko przygotowane w misce, dodaj curry i mąkę. Wszystkie starannie wymieszane, podczas tej procedury, warzywa są dozwolone do soku, więc wynik powinien być masa podobna do ciasta o nierównej teksturze. Konsystencję masy można regulować za pomocą mąki i wody.
Nasmarować formę olejem, napełnić, piec około około 25 minut.