Lekka, przewiewna, niezwykle smaczna sałatka "Cezar" przyszła do nas z Ameryki, gdzie jest sławny i kochany tak samo, jak mamy "Olivier". Dziś jest popularny we wszystkich restauracjach nie mniej niż w swojej ojczyźnie. Wiele uroczystości nie może obejść się bez "Cezara" ze względu na niską kaloryczność i użyteczność. Mięso na sałatkę lepiej wybrać chudą, idealnie dopasowaną pierś z kurczaka. Bardzo dużo w tej sałatce zależy od sosu, który można zarówno przygotować samemu, jak i kupić w sklepie. Dziś sos jest zrobiony z anchois, z grzybami i po prostu wymieszać majonez z sosem sojowym. Skoncentruj się na własnym gustie i preferencjach. Podawać do stołu "Cezar" należy natychmiast przygotować, ponieważ krakersy zawarte w recepturze mogą zmoknąć z nadzienia sosu.
Klasyczny "Cezar"
Receptura z kurczakiem zakorzeniła się już w naszej kuchni, a klasyczny "Caesar" jest całkiem prosty. Nie ma w nim mięsa ani ryb. Dzięki temu sałatka jest lekka i niskokaloryczna.
Składniki:
- gotowane jajka - 1 sztuka;
- liście sałaty - 2-3 szt .;
- biały chleb - 3-4 sztuki;
- sos sojowy - 30 g;
- sok z cytryny - 2-3 łyżki. łyżki;
- czosnek - 1 ząbek;
- musztarda - 1 łyżka. łyżka;
- Ser parmezan - 50 g.
Przygotowanie
Przede wszystkim musisz przygotować sos na sałatkę Caesar. Jajko zanurzamy do wrzącej wody i gotujemy nie dłużej niż 1 minutę. W misce wymieszaj jajko, musztardę, dodaj oliwę z oliwek. Następnie dodaj sok z cytryny i odrobinę sosu sojowego. Dobrze wymieszaj, aż uzyska się kremową masę.
Okruchy białego chleba pokrojono w kostkę i wysłano do wyschnięcia w piecu, aby uzyskać okruchy w kolorze złotym. Liście sałaty łamią się na duże kawałki.
Zacznijmy montować sałatkę. Posmaruj salaterkę pokruszonym czosnkiem, włóż liście sałatkowe, wlej krakersy i polej ugotowanym sosem. Posyp sałatę startym parmezanem i podawaj natychmiast na stole. Jak widać, przepis na gotowanie klasycznego "Cezara" jest bardzo prosty.
Cezar z kurczakiem i majonezem
Jeśli chcesz podać więcej sałatek i nie masz czasu na gotowanie, możesz przygotować sałatkę Caesar z kurczakiem, włączając w to przepis na gotowaną pierś - około 0,5 kg, a zamiast sosu napełnić naczynie majonezem.
"Cezar" z wędzonym kurczakiem
Przepis na to "Cezar" powtarza klasyczny "Cezar", tylko do składników, których potrzebujesz, aby dodać wędzonego kurczaka pokrojonego w kostkę.
Cezar z kurczakiem i pomidorami
Dziś receptury "Cezara" to ogromna odmiana, jedna z nich - "Cezar" z kurczakiem i pomidorami. Jasne soczyste pomidory nadają sałatce kolor i świeżość.
Składniki:
- pierś z kurczaka - 0,5 kg;
- gotowane jajka - 2 sztuki;
- liście sałaty - 1 pęczek;
- krakersy - 1 opakowanie;
- pomidory koktajlowe - 0,25 kg;
- ser - 50 g;
- Sos - do smaku.
Przygotowanie
Na danie slajdów położyć liście sałatki. Lepiej je łamać rękami. Na wierzch z sosem. Jako sos możesz użyć "Cezara" dowolnej marki lub samodzielnie przygotować. Następnie ułóż krakersy, ugotuj kurczaka z piersi
Cezar z kurczakiem i grzybami
Jeśli masz grzyby lub jesteś ich zapalonym wielbicielem, wtedy możesz przygotować sałatkę Caesar z kurczakiem i grzybami. Wszystko, czego potrzebujesz, to gotowane pieczarki w składnikach. Najlepsze grzyby będą łączone w przepisie "Cezara" z kurczakiem i pomidorami.
Jak widać, przepis klasycznego "Cezara" przeszedł wiele zmian, a ty sam możesz spróbować wprowadzić poprawki i stworzyć własnego "Cezara".