Ser Adyghe to produkt o konsystencji przypominającej zsiadłe mleko, przypominający płód lub bryndzę. Jego smak jest podobny do smaku stopionego mleka o lekko wyczuwalnym kwaskowatym smaku. Ze względu na niską zawartość kalorii i niską zawartość soli zaleca się osobom cierpiącym na nadciśnienie, przeciwwskazanym tłuszczowym i słonym pokarmom, zwłaszcza twardym serom.
Cóż, co ugotować z sera Adyghe, pytasz. Jest bardzo dobrze stosowany w gotowaniu: gotowane są z niego zapiekanki, sałatki, zupy i przekąski, a smażone plastry sera Adyghe to prawdziwa uczta. Niezwykle łączy się nie tylko z warzywami i zielenią, ale również z owocami, makaronem.
Sałatka ze smażonym serem Adyghe
Składniki:
- Ser Adyghe - 120 g;
- pomidory - 1 szt .;
- ogórki - 0,5 sztuki;
- liście sałaty - 1 pęczek;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
- czerwona cebula -1/2 szt .;
- orzeszki sosnowe - 20 g;
- sos sałatkowy - 4 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Ser Adyghe pokroić w plasterki 1 cm i kruszyć na mące. Następnie rozprowadź go na rozgrzanej patelni z dwoma oczkami. łyżki oleju i smażyć. Orzechy sosnowe smażyć w 1 łyżce. łyżka oleju, pomidorów i ogórków pokroić w dużą, pokrojoną cebulę na pół pierścienia. Liście sałaty myje się w bieżącej wodzie, rozdrabniamy i kładziemy w salaterce, na wierzchu - warzywa, ser i orzechy. Wlewamy sałatkę z dressingiem sera Adyghe, który można przygotować z oliwy z oliwek, octu balsamicznego, czosnku, soli i pieprzu.
Sałatka grecka z serem Adyghe
Oczywiście, każdy z was zna grecką sałatkę, która zawiera fetę. Ale możesz go zastąpić i zrobić sałatkę z serem Adyghe, którego przepis dostarczysz.
Składniki:
- pomidory - 200 g;
- ogórek - 200 g;
- słodka papryka - 200 g;
- cebula (czerwona) - 1 sztuka;
- ser - 150 g;
- czarne oliwki - 150 g;
- oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- pieprz, sól, oregano - do smaku.
Przygotowanie
Pomidory i ogórki pokroić w kostkę, równe wielkości naszym oliwkom. Przy pieprzu usuwamy łodygę i nasiona oraz kroimy w kostki lub słomki. Cebule są czyszczone i krojone na pół-pierścienie. Rozłóż warzywa w misce sałatkowej i wlej sos z oliwy z oliwek, sok z cytryny i przyprawy. Wszystkie składniki są dobrze wymieszane i na wierzchu oliwki i ser pokroić w kostkę. W razie potrzeby można udekorować sałatkę zieleniną sera Adyghe.
Obie powyższe sałatki można podawać na bocznym naczyniu do ryżu z mielonym mięsem lub jeść jako osobne danie, uzupełnione kromką chleba żytniego ugotowanego w piekarniku .