Placki ziemniaczane bez jaj to prawdziwe znalezisko dla wegetarian i ludzi poszczących. Okazują się złote, bardzo smaczne i chrupiące. Podawaj je najlepiej z niskotłuszczową kwaśną śmietaną lub majonezem.
Przepis na placki ziemniaczane bez jaj
Składniki:
- ziemniaki - 4 szt .;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- sucha skrobia ziemniaczana - 10 g;
- soda - szczypta;
- olej roślinny ;
- przyprawy.
Przygotowanie
Tak więc, zanim zaczniesz gotować naleśniki bez jaj, ziemniaki są przetwarzane ze skórki i płukane. Następnie zmiel go na małej tarce lub blenderze. Z uzyskaną masą roślinną delikatnie osuszyć uwolniony płyn. Teraz przesianej mąki, rzuć skrobię, napoje gazowane i przyprawy do smaku. Dokładnie wymieszaj farsz łyżką.
Wlewamy olej roślinny na suchą patelnię i umieszczamy naczynia na przeciętnym ogniu. Układamy mięso mielone w małych porcjach, tworząc naleśniki. Smażcie naleśniki pięknym złotym kolorem po obu stronach.
Przepis na pyszne placki ziemniaczane bez jajek
Składniki:
- młode ziemniaki - 325 g;
- mąka - 25 g;
- kurkuma - 2 szczypanie;
- margaryna - 55 g;
- czosnek - 10 g;
- smażony boczek - 45 g;
- sól jodowana - do smaku;
- zielona cebula i świeża pietruszka - w razie potrzeby.
Przygotowanie
Bulwy ziemniaka są czyszczone, myte i smarowane razem ze smalcem na płytkiej tarce. Ściśnij czosnek przez prasę do masy warzywnej, dopraw solę i wymieszaj. Teraz tworzymy małe kulki z czystymi dłońmi, wyciskając lekko tarte ziemniaki z nadmiaru płynu. Kurkuma łączy się z mąką, kulkami i rzeźbi czyste draniki. Smaż je z każdej strony w gorącej patelni na kremowej margarynie. Rouge placki ziemniaczane są rozprowadzane na naczyniu do serwowania, posypane posiekanymi ziołami i podawane.
Przepis na placki ziemniaczane bez mąki i jaj
Składniki:
- ziemniaki - 985 g;
- cebula - 55 g;
- przyprawy;
- kwaśna śmietana lub majonez - do zgłoszenia;
- olej roślinny - 95 ml.
Przygotowanie
Ziemniaki i cebula są czyszczone i rozdrabniane na najmniejszy cent. Lekko wyciśnij sok z masy warzywnej i rzucaj przyprawy do smaku. Patelnię podgrzać, wlać na dno oleju roślinnego i włożyć masę ziemniaczaną w formie naleśników z łyżką stołową. Smaż domowe naleśniki do złotego koloru przez kilka minut, a następnie skręć i brąz z drugiej strony. Następnie podajemy naczynie na stół z kwaśną śmietaną lub oliwkowym majonezem.