Przygotuj wypchane łódki z bakłażana, będzie mógł każdy amatorski ekspert kulinarny i podniecić gości niezwykle smakowitą ucztą podczas uroczystej gali lub prostego domowego obiadu. Dobry przepis dla wszystkich miłośników tych warzyw, nawet tych, którzy nie jedzą mięsa.
Jak gotować nadziewane bakłażany?
Oryginalne bakłażany, przepisy kulinarne są szybko i smacznie realizowane w domowej kuchni, a różnorodność opcji napełniania jest imponująca nawet dla doświadczonych kucharzy. Zanim zaczniesz tworzyć danie, musisz przygotować warzywa:
- Warzywa należy umyć, w razie potrzeby pokroić ogony.
- Pokrój wzdłuż na dwie połowy.
- Wlać dobrze i pozostawić na 15-30 minut, aby pozbyć się goryczy.
- Łódki oberżyny myły, drapały środek, dodawały miąższ do farszu, wyciskając go z soku.
Do napełniania stosuj wszystkie rodzaje mieszanek:
- mięso mielone z dowolnego mięsa lub połączenie różnych rodzajów;
- mieszanki warzywne, oparte na osobistych preferencjach;
- różne rodzaje serów, zieleni;
- krojenie grzybów;
- prawie każdej recepturze towarzyszy dodatek sera.
Obwarzanki z bakłażana z mielonym mięsem w piekarniku
Podstawowa receptura, którą można zmienić w zależności od osobistych preferencji - bakłażan-łódź z mięsem mielonym pieczonym w piekarniku. Smaczne i oryginalne danie, godne szczególnego miejsca podczas uroczystej uczty. Serwowane porcje. Opisany poniżej przepis wskazuje ilość składników dla dwóch zjadaczy.
Składniki:
- bakłażan - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt .;
- pomidor - 1 szt .;
- cebula - ½ szt .;
- mięso mielone - 200 g;
- śmietana - 1 łyżka. l.;
- ser - 100 g;
- czosnek - 1 ząb;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Sinenki przeciął, zeskrobał mięso.
- Cebula posiekać, zapisać, dodać startą marchewkę, miąższ bakłażana, czosnek.
- Podczas smażenia w celu wprowadzenia mięsa mielonego, smażyć, mieszać, aż do ugotowania.
- Sól, doprawić pieprzem, dodać śmietanę, schłodzić.
- Wlać niebieskie wypełnienie mieszaniną, ułożyć każdą połowę w folię, przykryć.
- Gotuj 30 minut w 180. Otwórz folię, przetrzyj tarty ser, wyprowadź łódkę z bakłażana jeszcze 10 minut.
Oberżyn jajka w piekarniku z warzywami
Łódka z bakłażana wypiekana w piecu z warzywami zadowoli miłośników dań bez składników mięsnych. Jeśli przestrzegane są ścisłe zasady żywieniowe, ser można zastąpić solanką. Naczynie przygotowuje się szybko, biorąc pod uwagę, że warzywa nie powinny być długo pieczone. Nadzienie można uzupełnić sezonowymi warzywami lub użyć zamrożonej mieszanki.
Składniki:
- bakłażan - 2 kawałki;
- cebula, marchew, papryka słodka - 1 szt .;
- pomidor - 2 szt .;
- czosnek - 4 zęby;
- pietruszka - 40 g;
- olej roślinny, sól, pieprz, oregano.
Przygotowanie
- Przetnij wzdłuż niebieskiego, zeskrobać mięso.
- Na patelni rozgrzej oliwę, zachowaj cebulę, marchew, paprykę i bakłażana.
- Sól i pora z przyprawami.
- W ślepym miejscu włóż mieszaninę farszu, rozprowadź kręgi pomidorów z góry.
- Włóż blankiety do formy, gotuj przez 15 minut.
- Podczas serwowania bakłażana-łódki upieczonego w piecu, posypujemy mieszanką posiekanych ziół i czosnku.
Bakłażan faszerowany grzybami
Bakłażany nadziewane pieczarkami pieczonymi w piekarniku mają niezwykły aromat i pyszny smak. Możesz użyć wszystkich grzybów, najlepiej leśnych, są one bardziej pachnące, ale zwykle będą pasować zwykłe grzyby lub małże z ostryg. W rezultacie zostanie wydana interesująca odmiana julien z nietypowym kanałem.
Składniki:
- bakłażan - 2 kawałki;
- cebula - 1 sztuka;
- grzyby - 3 g;
- śmietana - 1 łyżka. l.;
- ser - 200 g.
Przygotowanie
- Przygotuj się na niebiesko, wycinaj wzdłuż, usuwając miazgę i przesuwając obrabiany przedmiot.
- Niewielka cebula, dodać posiekane grzyby, smażyć do połowy ugotowanego, dodać miąższ z bakłażana.
- Wprowadź śmietanę i półtłuszczowy ser.
- Napełnij łodzie przygotowanymi bakłażanami, włóż je do formy, sera pritrasit, piecz przez 15 minut.
Gotowana oberżyna z kurczakiem w piekarniku
Smaczne i obfite jajka składają się z bakłażanów z kurczakiem . Jest to bardzo niezależne danie, które nie wymaga bocznego talerza, wystarczająco lekkiej sałatki, aby dobrze zjeść w porze lunchu. Posiłek idealnie nadaje się na zdrowy obiad, ponieważ nie zawiera składników o wysokiej zawartości węglowodanów.
Składniki:
- bakłażan - 1 sztuka;
- filet z piersi - 1 szt .;
- bryndza lub ser Adyghe - 100 g;
- słodka papryka - ½ szt .;
- koperek - 20 g;
- sucha czerwona papryka - ½ łyżeczki;
- sól, pieprz, curry.
Przygotowanie
- Pokrój oberżynę, usuń miąższ.
- Na patelni usmaż drobno posiekane filety, dodaj posiekaną paprykę.
- Posyp papryką, pieprzem i solą, dodaj miąższ bakłażana.
- Włóż mieszaninę do bakłażanów, piecz przez 20 minut w temperaturze 190 ° C.
- Posyp tartym serem i zieleniną 5 minut przed podaniem.
Bakłażany nadziewane serem
Ciekawe i bardzo nietypowe danie - bakłażanowe łódki w piecu z serem . Jako mieszankę farszu można stosować różne rodzaje serów, od niedrogiego "rosyjskiego" po pikantny "Dorblu". Eksperyment z gustami może być nieograniczony, warzywa są harmonijnie połączone z różnymi dodatkami.
Składniki:
- bakłażan - 2 kawałki;
- Parmezan - 50 g;
- suluguni - 50 g;
- ser pleśniowy - 50 g;
- pomidor - 1 szt .;
- greens - 20 g.
Przygotowanie
- Od bakłażanów robimy łodzie.
- Smażyć mięso.
- Wymieszaj tarty suluguni i dobli z pieczonym bakłażanem.
- Napełnij łodzie, połóż filiżanki pomidorów, rozdrzyj parmezanem.
- Piec w piekarniku z serem z bakłażana przez 20 minut w temperaturze 190 ° C. Podczas serwowania, manipuluj zieleniną.
Faszerowana bakłażana z mielonym mięsem i ryżem
Nadziewane bakłażany z warzywami, mięsem i ryżem nie wymagają uzupełniających dodatków. Dość samowystarczalna żywność nadaje się na obfitą przekąskę z lekką sałatą z prostych warzyw. Farsz można wykorzystać, kurczak z kurczaka idealnie pasuje, ryż potrzebuje długoziarnistego, więc nadzienie będzie kruche.
Składniki:
- bakłażan - 2 kawałki;
- ryż - ½ sztuki;
- mielone mięso mielone - 200 g;
- słodka papryka - 1 szt .;
- gorzka papryka - 1 sztuka;
- pomidor - 3 szt .;
- cebula - ½ szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- ser - 100 g;
- czosnek - 2 zęby;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Stwórz łodzie.
- Na patelni usmażyć farsz, wprowadzić do cebuli, kostki marchwi i słodkiej papryki.
- Dodaj posiekany czosnek i ostra papryczkę, sól.
- Jeden pomidor powinien być blanszowany, drobno pokrojony i zmielony, wymieszany, dmuchany przez 5 minut.
- Ryż gotować do gotowości zmieszany z mięsem mielonym.
- Napełnij mieszanką łodzi, przykryj pomidorowymi kubkami, posyp serem, piecz przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.
Bakłażany faszerowane pomidorami i serem
Łódki oberżyny z pomidorami i serem są przygotowywane bardzo szybko, nie ma składników, które wymagają długiego przygotowania. Wszystko, co trzeba zrobić - wstępnie upiec wszystkie warzywa w piekarniku. Bardzo piękna i obłędnie smakowita uczta wynika z tego, że składniki do nadzienia są cięte na dużą skalę.
Składniki:
- bakłażan - 1 sztuka;
- wiśnia - 100 g;
- czerwona cebula - 1 szt .;
- czosnek - 2 zęby;
- feta - 100 g;
- posiekany koperek - 1 garść;
- olej - 2-3 łyżki stołowe. l.
Przygotowanie
- Podzielić oberżyny na pół, mięso przeciąć krzyż w krzyż, nie uszkadzając skorupy.
- Na blachy do pieczenia wyłożyć resztę warzyw, posypać olejem.
- Piec przez 30 minut.
- Dostaje pomidory, czosnek i cebulę, bakłażany do pieczenia przez kolejne 15 minut.
- Posiekaj drobno czosnku.
- Zgarnij mięso z bakłażana, przerzuć na warzywa, wszystko dokładnie wymieszaj.
- Dodaj do mieszaniny pokruszony płód, czosnek i koperek.
- Napełnij mieszanką łodzi, piecz przez 15 minut.
Faszerowana oberżyna w turecczyźnie
Karnyarik - łodzie oberżynowe z mięsem mielonym, które lubią smakoszy dla smakoszy. Łatwa do przygotowania potrawa staje się niewyobrażalnie pyszna, ostra i pikantna, dzięki dodatkowi ostrego pieprzu. Szczególną cechą dania jest łódź, która jest wykonana z całego bakłażana, a nie z jego połówek.
Składniki:
- bakłażan - 2 kawałki;
- mięso mielone - 200 g;
- pomidory - 2 szt .;
- cebula - ½ szt .;
- czosnek - 2 zęby;
- ostra papryka - 1 kapsułka;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. l.;
- zielenie, sól, przyprawy.
Przygotowanie
- Bakłażany oczyszczone, pokrojone, solone, pozbawione goryczy.
- Smażyć na patelni ze wszystkich stron.
- Małą cebulę, dodać mięso mielone, koncentrat pomidorowy, przecier z pomidorów.
- Aby sprzedać czosnek, aby pokroić pieprz, aby wprowadzić je do narybku, aby dręczyć 10 minut.
- W bakłażanach rozprostuj mięso, ułóż nadzienie. Piec przez 25 minut.
Faszerowana oberżyna w multivark
Każda receptura może być dostosowana do gotowania w wielowarstwowej i stworzyć pieczony z bakłażanem zapiekany z pysznym nadzieniem. Biorąc pod uwagę, że miska nie pasuje do dużej liczby połówek warzyw, duża firma nie będzie w stanie gotować. Ser w urządzeniu nie rozjaśnia się, pojawi się lepka "nasadka".
Składniki:
- bakłażan - 2 kawałki;
- mięso mielone - 150 g;
- grzyby - 200 g;
- cebula, marchewka - 1 szt .;
- pomidor - 2 szt .;
- ser - 100 g;
- olej, sól, przyprawy.
Przygotowanie
- Z miazgi z bakłażana, mięsa mielonego, pieczarek, cebuli i marchwi zrobić nadzienie, smażenie wszystkich składników w oleju. Sól i pora roku.
- Napełnij łodzie, włóż półokrąg pomidorów, posyp serem.
- Gotowanie do "pieczenia" 40 minut.