Pikantna zupa ryżowa jest dość oryginalnym, pikantnym, gorącym daniem, które będzie wyglądać wyśmienicie na Twoim stole. Warzemy to dość szybko, ale okazuje się ono pysznie smaczne i satysfakcjonujące. Dowiedzmy się, jak przygotować gorącą zupę ryżową.
Pikantna zupa ryżowa z bakłażanem
Składniki:
- bakłażan - 100 g;
- ryż - 100 g;
- pomidory - 200 g;
- żarówka - 1 szt .;
- marchewki - 100 g;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- papryczka chili - 1 szt .;
- czosnek - 5 ząbków;
- berberys pospolity, chmiel-suneli - do smaku;
- świeża pietruszka - w razie potrzeby;
- woda - 2,5 litra.
Przygotowanie
Najpierw przygotujmy wszystkie warzywa: my myjemy cebulę, rozdrabniamy małe kostki. Marchewki czyści się i kroi na małe kawałki. Oberżyny są przetwarzane, krojone w plasterki, a pomidory są parzone wrzącą wodą, obrane i kruszone w kostkę. Papryka chili jest oczyszczana z nasion i drobno posiekana. Teraz wlej wodę do garnka, włóż dobrze umytego ryżu i umieść go w ogniu. Luchok i marchewkę mijamy olej roślinny około 7 minut, dodajemy do nich bakłażany i smażymy je przez 10-15 minut. Następnie włóż słodką paprykę, pomidory i gulasz na 7-10 minut. Gdy ryż jest już prawie gotowy, wrzuć pieczeń do zupy, doprowadź do wrzenia, dopraw ją przyprawami, posiekaj chili i wyciśnij czosnek przez prasę. Gotować na dużym ogniu przez 5 minut, a następnie zalać zupę na talerzach, udekorować zielenią i podawać.
Pikantna zupa ryżowa z fasolą
Składniki:
- wołowina - 300 g;
- Bułgarska papryka - 2 kawałki;
- żarówka - 2 szt .;
- ostra papryka - 2 szt .;
- korzeń selera - 200 g;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- fasola w puszkach - 400 g;
- rosół mięsny - 1,5 l;
- olej roślinny;
- przyprawy;
- ryż - 70 g.
Przygotowanie
A oto kolejna ciekawa recepta na gotowanie gorącej zupy ryżowej. Mięso jest dokładnie myte, przetwarzane i krojone na małe kawałki. Teraz przygotowujemy wszystkie warzywa: opłucz je, trochę i trochę rozdrobnij: promień, pieprz - kostki i korzeń selera - małe plastry. Rozsypujemy pokrojoną cebulę na patelnię z olejem i passerem