Pizza - danie, które pojawiło się w naszym kraju stosunkowo niedawno, jednak szybko musiało smakować ogromną liczbę osób. Gotowanie pizzy to, powiedzmy, twórczy proces. Za pomocą wypełnień możesz eksperymentować w nieskończoności. Poniżej znajdują się przepisy na gotowanie pizzy warzywnej.
Pizza z warzywami i serem
Składniki:
- mąka - 420 g;
- prasowane drożdże - 0,5 kije;
- mozzarella - 130 g;
- pomidory w puszkach - 850 g;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 0,5 łyżeczki.
- Ser Gouda - 430 g;
- oliwa z oliwek - 30 ml;
- mieszanka warzywna (cukinia, papryka słodka) - 300 g;
- grzyby - 120 g;
- suszone oregano - 1 łyżeczka;
- sól.
Przygotowanie
W misce wylej przesianą mąkę, dodaj szczyptę soli. Drożdże wyhodowano w wodzie (250 ml) i zmieszano z mąką. Usuwamy ciasto, aby przejść do ciepłego miejsca na 20-25 minut. Tymczasem puszkowane pomidory w ich własnym zacierze sok, dodać pomidorową pastę, sól, cukier. Ser gouda trzy na tarce. Mozzarella i warzywa pokroić w plasterki. Piekarnik jest podgrzewany z wyprzedzeniem. Temperatura w nim powinna wynosić 200 stopni. Podawane ciasto ugniatać, rozwałkować i rozsmarować na natłuszczonym arkuszu do pieczenia. Do ciasta wkładamy masę pomidorową i posypujemy ją połową tartego sera. Od góry rozłożyć warzywa i mozzarellę w przypadkowej kolejności. Zasypiamy z pozostałym tartym serem. Ponownie pozostaw obrabiany przedmiot na 15-20 minut, niech ciasto jeszcze trochę zmieści. Następnie polewamy pizze warzywne grzybami z oliwą z oliwek, mieszamy je z suszonym oregano i pieczemy przez pół godziny.
Pizza z kurczakiem i warzywami
Składniki:
- podstawa do pizzy - 1 szt .;
- filet z kurczaka - 230 g;
- cebula - 100 g;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- papryka jalapeno - połowa;
- pióra zielonej cebuli - 50 g;
- kukurydza - 230 g;
- Sos Ranchowy - 130 g;
- sos do grilla - 40 g;
- ser cheddar - 250 g;
- sól czosnkowa - 1. łyżka;
- czarny mielony pieprz - 0,5 łyżeczki.
Przygotowanie
Filet z kurczaka ugotować, schłodzić i rozmontować włókna. Cebula i zielona cebula, a także bułgarskie papryki i jalapenos melenko małe. W naczyniu do pieczenia ułóż element, nałóż na niego cienką warstwę sosu Ranch, posyp na wierzch około połowy tartego sera cheddar. Na wierzchu równomiernie rozprowadzaj kukurydzę, słodką paprykę, cebulę, jalapenos i filety. Posypać pozostałym tartym serem i posypać zieloną cebulką. Posypać sosem do grilla, posypać solą czosnkową i czarnym pieprzem. W piekarniku, który wstępnie podgrzaliśmy do 190 stopni, pieczemy pizzę przez około 15 minut. Orientacja gotowości posłuży krawędzi pizzy - gdy tylko zostaną zrumienione, pizza jest gotowa!
Pizza z kiełbasą i warzywami
Składniki:
- mąka pszenna - 1,5 filiżanki;
- woda 100 ml;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- oliwa z oliwek - 40 ml;
- plasterki kiełbasy - 8 szt .;
- przecier pomidorowy - 60 ml;
- pomidory koktajlowe - 8 szt .;
- mozzarella - 150 g;
- pieczarki - 100 g;
- oliwki - 8 sztuk;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- por do dekoracji.
Przygotowanie
Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj schłodzoną przegotowaną wodę i oliwę z oliwek. Dobrze to mieszamy. Następnie wywałkuj ciasto na warstwę o grubości około 5 mm i przenieś je do blachy do pieczenia wyłożonej pergaminem. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Warstwę ciasta posmarowuje się puree pomidorowym, z góry rozprowadzamy kawałki mozzarelli. Płuczemy bułgarski pieprz, myjemy go, kroimy na plasterki i kładziemy na wierzchu. Umieszczamy oliwki, pomidory, pieczarki w plasterkach i kiełbasę. W gorącym piekarniku piec pizzę przez około 15 minut. Gotowa pizza warzywna na cienkim cieście ozdobionym porami.