Wydaje się, że trudne w procesie gotowania piersi z kurczaka. Ale nie wszystko jest takie proste, czasami mięso jest bardzo twarde, suche i zupełnie nieatrakcyjne. Dlatego teraz mówimy Ci, jak gotować pierś z kurczaka.
Jak ugotować pierś kurczaka?
Składniki:
- pierś z kurczaka bez skóry - 2 szt .;
- marchewki - 190 g;
- cebula - 165 g;
- sól;
- pieprz;
- Lavra - 2-3 liście.
Przygotowanie
Pierś z kurczaka jest dobrze umyta, umieszczona w rondlu i zalana gorącą lub jeszcze lepiej gotującą się wodą, aby przykryć mięso. Połóż na kuchence, a po ugotowaniu włóż obrane marchewki, cebulę, paprykę i sól. Z uwagi na to, że mięso wlewa się wrzącą wodą, na jego powierzchni powstaje coś w rodzaju skorupy, która zachowa soki w środku i nie da ich do bulionu. Dlatego kurczak okaże się soczysty. Gotuj pierś przez około pół godziny z warzywami, a następnie wyłącz ogień i niech mięso ostygnie w bulionie.
Jak ugotować soczystą pierś z kurczaka z jabłkami?
Składniki:
- sklarowany sok jabłkowy - 90 ml;
- czosnek - 1 ząbek;
- wysuszony estragon - ¼ łyżeczki;
- piersi z kurczaka - 360 g;
- jabłko - 1 szt .;
- woda - 1 łyżka. łyżka;
- skrobia kukurydziana - 1,5 łyżeczki.
Przygotowanie
Weź mały szeroki rondel i połącz go z sokiem jabłkowym i suszonym estragonem, dodaj ząbek czosnku, wstępnie obrane i piersi z kurczaka. Wprowadzamy płyn do wrzenia i zmniejszamy ogień. Pokrywamy naczynia pokrywką i gotujemy przez około 10 minut. Następnie kładziemy kawałki jabłka, przykrywamy i gotujemy przez 7 minut. Za pomocą hałasu jabłka z kurczakiem są ekstrahowane i umieszczane na talerzu. Wierzch z folią. Wodę miesza się ze skrobią, wlewa do bulionu i gotuje sos aż do uzyskania gęstej masy. Podlewajmy im piersi z kurczaka z jabłkami.
Jak gotować pierś z kurczaka na sałatkę?
Składniki:
- pierś z kurczaka - 1 sztuka;
- czosnek - 2 ząbki;
- sól;
- Laurushka - 2 liście;
- pieprz;
- pachnące zioła.
Przygotowanie
Woda wlała się do rondla i doprowadziła do wrzenia. Solenie, kładziemy przyprawy i pachnące zioła. Jeśli nie planujesz używać bulionu, możesz dodać trochę więcej - aby mięso smakowało lepiej. Kładziemy piersi z kurczaka i czas. Po 7 minutach wyłącz ogień, przykryj patelnię pokrywką i pozostaw na kwadrans. Po tym czasie soczysta i pyszna pierś z kurczaka będzie gotowa. To doskonały sposób na przygotowanie piersi do dalszego wykorzystania w sałatkach lub kanapkach.
Jak ugotować miękką pierś z kurczaka w multivark?
Składniki:
- pierś z kurczaka - 1 sztuka;
- sól;
- pieprz.
Przygotowanie
Pierś z kurczaka jest rozmrażana i myta. Pocieramy ją solą, pieprzem, wkładamy do miski multivarki, nalewamy gorącą wodę i wybieramy tryb "gaszenia" na pół godziny. Po sygnale otwórz pokrywkę urządzenia i pozostaw mięso do ostygnięcia.
Jak ugotować piersi kurczaka soczyste i miękkie dla pary?
Składniki:
- pierś kurczaka - 1 szt .;
- woda - 1 litr;
- sól;
- przyprawy .
Przygotowanie
Pierś z kurczaka dobrze myta i natarta solą i przyprawami. W funkcji multivarki nalej 1 litr wody, włóż przygotowaną pierś kurczaka do parowaru-pojemnika, ustaw tryb "Gotowanie na parze" i wybierz czas - 40 minut. Można również owinąć mięso w folię spożywczą i gotować w ten sam sposób. Wtedy wyjdzie nawet bardziej soczyście. Ponieważ film chroni go przed wysuszeniem.
Jak gotować pierś z kurczaka w kuchence mikrofalowej?
Składniki:
- pierś z kurczaka;
- sól;
- woda.
Przygotowanie
Pierś z kurczaka, sól i włożyć do naczynia, nadaje się do mikrofalówki. Napełnij ją wodą, tak aby pierś była całkowicie pokryta płynem. Przy mocy 800 watów przygotowujemy 6 minut na zagotowanie wody. A potem już przygotowujemy 15 minut. Smak Bon!