Jest niewielu ludzi, którzy nie lubią owoców morza i ryb. Są cenne nie tylko ze względu na ich różnorodny i niepowtarzalny smak, ale także z tych właściwości i użytecznych substancji, które posiadają. To ryby i owoce morza często wchodzą do menu dietetycznego, ponieważ są bardzo przydatne, a zawarte w nich tłuszcze są lekkostrawne. Co więcej, trudno sobie wyobrazić chociaż jedną świąteczną ucztę bez kawioru, czerwonych ryb, skorupiaków, przegrzebków, kalmarów i innych mieszkańców mórz i oceanów.
Jedną z doskonałych potraw, w której łączone są różne rodzaje owoców morza, jest sałatka "Morze", której przepisy będziemy omawiać. Może być przygotowywany z różnych składników i zawsze okazuje się bardzo smaczny, satysfakcjonujący i użyteczny.
Sałatka z przegrzebkami
Jeśli czekasz na gości lub chcesz przygotować pyszne i nietypowe danie na wakacje, to sałatka morska z kałamarnicą, przegrzebkami i mięsem kraba jest tym, czego potrzebujesz.
Składniki:
- świeżo mrożona kałamarnica - 100 g;
- muszelka - 100 g;
- świeżo mrożone krewetki - 100 g;
- filety z białej ryby - 200 g;
- Mięso kraba - 100 g;
- sałata, kolendra;
- papryka / chilli - 2 strąki;
- olej roślinny;
- sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- cukier - 2 łyżeczki.
- sól do smaku.
Przygotowanie
Kalmary odwilż, opłucz wodą i gotuj przez 3-5 minut. Następnie zalać zimną wodą i pokroić w plasterki po ostygnięciu. Krewetki, po rozmrożeniu, smażyć na oleju 2-3 minuty, a przegrzebki - 3-4 minuty.
Pokrój filety rybne na kawałki i smaż w tym samym oleju przez 3-5 minut. Pokrój mięso kraba na kawałki. Teraz możesz przygotować stację benzynową. Aby to zrobić, wymieszaj drobno posiekaną paprykę z sosem sojowym, sokiem z cytryny, cukrem, solą i sokiem, które okazało się podczas smażenia.
Teraz wymieszaj wszystkie owoce morza, dopraw je przygotowanym sosem i połóż na liściach sałaty i kolendry.
"Sałatka morska" z krewetkami - przepis
Kolejna ciekawa wersja przygotowania sałatki jest przyjemna dla tych, którzy lubią krewetki i czerwone ryby.
Składniki:
- krewetki - 500 g;
- łosoś solony - 200 g;
- kalmary - 3 sztuki;
- jaja - 3 sztuki;
- kukurydza w puszkach - 1 b.
- marchewki - 1 szt .;
- majonez i kwaśna śmietana - 3 łyżki. łyżki;
- kawior jest czerwony - 3 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz;
- zielenie i cytryna.
Przygotowanie
Krew ugotować z wodą i solą przez 2 minuty, a następnie obrać i smażyć na złoty kolor. Kalmary przez 3 minuty wrzącej wody, a następnie obrać i pokroić w paski. Marchewki i jajka gotują się, a następnie pokroić je i łososia w kostkę.
Teraz wymieszaj wszystkie pokrojone w plastry składniki z kukurydzą i całymi krewetkami i dopraw się majonezem i kwaśną śmietaną. Dodaj sól i pieprz. Połóż sałatkę na płaskiej płytce ze zjeżdżalnią, udekoruj czerwonym kawiorem, zieleniną, cytryną i podawaj.
Sałatka ze świeżej kapusty morskiej
Często do przygotowania sałatki morskiej używa się kapusty morskiej, która zawiera dużo jodu i jest bardzo przydatna, ale ma specyficzny smak i zapach. Ponieważ niewielu ludzi jest gotowych jeść je jako osobne danie, doskonałym rozwiązaniem jest zrobienie z niego sałatki, gdzie inne produkty spożywcze zabiją jego zapach, a otrzymasz niezbędne, przydatne substancje.
Składniki:
- suszona kapusta morska - 40 g;
- słodka kukurydza - ½ słoika;
- jaja - 2 sztuki;
- pomidor - 1 szt .;
- ogórek - 1 sztuka;
- żarówka - 1 szt .;
- cytryna - połowa;
- majonez;
- czosnek - do smaku.
Przygotowanie
Suszone owoce morza muszą być myte pod wodą, aby pozbyć się piasku i kamyków. Następnie zalać zimną wodą i pozostawić na 8-10 godzin. Po tym czasie spuścić wodę, wlać nową, gotować i gotować przez 5-10 minut. Gdy kapusta jest już gotowa, należy ją pokroić, nie bardzo drobno. Jajka gotować i siekać. Pokrojoną w plastry cebulę i smażyć do uzyskania półprzezroczystości. Pomidor i ogórek też siekaj. Teraz wymieszaj wszystkie składniki, wyciśnij sok z cytryny, czosnek (w razie potrzeby) i dopraw się majonezem.
Pamiętaj, że możesz przygotować tę sałatkę z marynowanej kapusty morskiej.