Filet z kurczaka z warzywami

Wszyscy zwolennicy zdrowej diety wiedzą, że najprostszym i najbardziej budżetowym daniem, które pomoże zaspokoić głód, jest filet z kurczaka z warzywami.

Poniżej omówimy różne sposoby przygotowania kombinacji kurczaka i warzyw, wśród których każdy znajdzie coś dla siebie.

Filet z kurczaka z warzywami na patelni

W kuchni azjatyckiej połączenie kurczaka z warzywami jest prawie najbardziej popularne. Podstawa asortymentu drobiowego i warzywnego jest podawana z różnymi sosami i podawana na makaronach i ryżu lub spożywana bezpośrednio. Rozważymy jeden z tych dań dalej.

Składniki:

• sok ananasowy - 235 ml;
• sos sojowy - 25 ml;
• miód - 10 ml;
• skrobia - 2 łyżeczki.
• filet z kurczaka - 1,1 kg;
• głowa brokułów;
• marchewki - 165 g;
• ananasy - 420 g;
• pęczek szpinaku;
• garść zielonej cebuli.

Przygotowanie

1. Pierwsze cztery składniki - składniki sosu, które należy połączyć i odłożyć na czas przygotowania pozostałych składników.
2. W woku lub na dowolnej patelni z niezbyt grubymi ścianami, podgrzej trochę oliwy i usmaż w niej pokrojoną w plasterki marchewkę, małe kwiatostany brokułów i małe kawałki filetu z kurczaka.
3. Gdy kurczak osiąga pełną gotowość, a warzywa gotuje się na pół - wlać wstępnie ugotowany sos do patelni i doprowadzić do wrzenia.
4. Dodaj szpinak i pozwól mu zniknąć.

Filet z kurczaka zapiekany z warzywami i serem w piecu

To danie raczej nie należy do kategorii niskokalorycznej, ale w kategorii prostych i pysznych - to jest określone.

Składniki:

• cebula - 95 g;
• czosnek - 4 zęby;
• brokuły - 270 g;
• filet z kurczaka - 740 g;
• ryż - ¾ przedmiot;
• mleko - 210 ml;
• rosół z kurczaka - 370 ml;
• majonez - 230 g;
• Sos Worcestershire - 10 ml;
• suszony czosnek - ½ łyżeczki;
• starty ser - 1 ½ łyżki;
• jaja - 2 sztuki;
• duży okruch mielony - 65 g.

Przygotowanie

1. Wymieszaj mleko z majonezem. Dopraw mieszaninę do sosu Worcestershire i suszonego czosnku. Rozcieńczyć powstały sos z bulionem z kurczaka.
2. Kawałki warzyw i kurczaka smażyć przez kilka minut, aż składniki będą w połowie gotowe. Zmieszaj warzywa i drób z płukanym ryżem, a następnie rozprowadź wszystko w naczyniu do pieczenia.
3. Wlać zawartość sosu do rosołu, posypać wszystko serem, bułką tartą i pozostawić do pieczenia w temperaturze 180 stopni. Zapiekanka z filetem z kurczaka i warzywami będzie gotowa po półgodzinie.

Filet z kurczaka z warzywami, zapiekany w chlebie pita

Pozostałości kurczaka z wczorajszej kolacji można z łatwością wykorzystać w takich potrawach. Delikatny filet z kurczaka, wraz z warzywami i sosem pomidorowym, jest posypany serem i pieczony pod grillem do zrumienienia. Na wyjściu dostajemy proste i szybkie danie, przygotowane z improwizowanych składników.

Składniki:

• gotowany kurczak - 830 g;
• sos bechamelowy - 340 g;
• pasta pomidorowa - 75 g;
• cebula - 90 g;
• ostry ketchup - 60 g;
• marchewki - 115 g;
• sok z limonki - 15 ml;
• lawasz - 4 sztuki;
• tarty ser - 210 g.

Przygotowanie

1. Wymieszaj sos beszamelowy z pastą pomidorową i keczupem.
2. Przygotuj narybek cebulowo-marchewkowy, a gdy warzywa dojdą do gotowości, wymieszaj je z kurczakiem, który został rozłożony na włókna.
3. Połącz prosty sos z kurczakiem i warzywami, posyp wszystko sokiem z limonki, szczyptę soli i przejdź do formy naczynia.
4. Z lawaszu wyciąć krążki wielkości środkowej płyty, ułożyć paski nadzienia na wierzchu każdego chleba pita, a następnie zrolować wszystko razem z tubką.
5. Położyć truskawki z chleba pita w formie, posypać serem i pozostawić pod grillem, aż ser się roztopi i zrumieni.