Cienkie i pachnące naleśniki, które po prostu rozpływają się w ustach - marzenie każdej kochanki. Jest to uniwersalne danie, które może być proste lub słodkie, w zależności od nadzienia. Istnieje wiele opcji wypełniania naleśników, mogą one owijać lub smarować je prawie wszystkim, co kochasz.
Głównym problemem dla wielu jest przygotowanie cienkich naleśników, przewiewnych i delikatnych. Właśnie dlatego chcemy dzielić się recepturami naleśników z kremem, które nie zajmą ci dużo czasu i energii, ale wynik będzie uzasadniał Twoje najlepsze oczekiwania.
Delikatne naleśniki z mlekiem - przepis
Dla tych, którzy chcą zadowolić siebie i swoje domki pysznymi domowymi naleśnikami, powiemy Ci, jak przygotować zapiekane naleśniki z mlekiem.
Składniki:
- jajko - 2 sztuki;
- mąka - 1, 5 filiżanek;
- mleko - 250 ml;
- wrząca woda - 350 ml;
- sól - 0,5 łyżeczki.
- cukier - 1,5 łyżki stołowej. łyżki;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Wymieszaj cukier solą i jajami, dodaj masło i mleko. Ponownie wszystko dobrze wymieszaj - powinieneś mieć jednolitą masę. Przesiej mąkę i wyślij do mieszaniny. Wymieszaj wszystko i upewnij się, że nie tworzą się grudki. Następnie zalać wrzącą wodą i ponownie wymieszać - powinieneś dostać ciasto. Jeśli to konieczne, dodaj trochę mleka. Pozostaw ciasto na 15-20 minut. Patelnię dobrze rozgrzać, naoliwić i smażyć na średnich naleśnikach po obu stronach.
Pamiętaj: im mniej przetestujesz na patelni, tym lepszy będzie naleśnik.
Drożdżowe naleśniki
Składniki:
- mleko - 1 l;
- jajko - 4 sztuki;
- woda - 150 ml;
- mąka - 4 szklanki;
- cukier - 3 - 4 łyżki. łyżki;
- manga - 2 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - 1/2 st.;
- sól - 1 łyżeczka;
- suche drożdże - 1 saszetka.
Przygotowanie
Do rondla wlać 750 ml mleka i podgrzać, aby było ciepło. Przesiać mąkę, wymieszać z mango, cukrem, drożdżami i połączyć z mlekiem. Cóż, wszystko wymieszaj i wyślij na godzinę w ciepłe miejsce, aby ciasto wyszło. Gdy jest gotowy, dodajemy do niego jajka, olej roślinny i sól, i znowu dobrze je mieszamy. Pozostałe mleko gotuje się i natychmiast wlewa do ciasta (w celu wytworzenia), przykrywa i pozostawia na kolejne 20-25 minut. Po tym czasie dodaj kolejne 150 ml ciepłej wody i gotowe ciasto.
Patelnia jest dobrze rozgrzana i zbierając kęs ciasta, wlewamy do środka, a następnie rozprowadzamy patelnię i smażymy na średnim ogniu z dwóch stron. Jeśli ciasto jest zbyt grube, możesz dodać więcej ciepłej wody, jeśli chcesz słodkich naleśników - dodaj cukier puder do ciasta.
Warzone ciasto na naleśniki
Jeśli naprawdę chciałeś naleśników, a dom nie ma mleka ani kefiru, powiemy ci, jak przygotować bez nich ciasto do kremu na naleśniki.
Składniki:
- woda - 500 ml;
- jajko - 1 sztuka;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- sól - 1 łyżeczka;
- soda - 1 łyżeczka;
- ocet - 1 łyżka. łyżka;
- mąka.
Przygotowanie
Do rondla wlać wodę, dodać do niej jajko, sól, cukier i wodę sodową, a następnie ocet go octem. Wszystko to dobrze jest ubić i dodać tyle przesianej mąki, aby uzyskać grube ciasto jako naleśnik. W tym momencie umieść wodę na ogniu (wystarczy, aby rozpuścić ciasto i uczynić je płynnym).
Usuń tę wodę z ognia i cienką strużką zaczynamy dodawać do ciasta, ciągle mieszając, aby nie zamieniła się w klej. Rozcieńczamy, aby ciasto stało się płynne, jak to jest konieczne w przypadku naleśników. Patelnię ogrzewa się, posypuje solą, a następnie wyciera papierowym ręcznikiem. Wlać na patelnię łyżeczkę oleju roślinnego i zacząć smażyć naleśniki, nalewając chochlę do ciasta.