Prosty przepis na makaron z cukinią spodoba się wszystkim miłośnikom i koneserom kuchni włoskiej. To danie jest bardzo proste, a smak okazuje się delikatny i niesamowicie smaczny.
Makaron z cukinią w języku włoskim
Składniki:
- pasta - 405 g;
- cukinia - 95 g;
- jajko C1 - 2 sztuki;
- ser "rosyjski" - 75 g;
- czosnek - 5 g;
- szynka - 105 g;
- żarówka - 65 g.
Przygotowanie
Na patelni zagotuj wodę, dodaj sól i wyrzuć makaron. Ugotuj je do połowy ugotowanego, a następnie wyrzuć w durszlaku i zostaw do wyschnięcia.
Szynkę pokroić w plastry i lekko podsmażyć na oleju roślinnym. Cukinia jest przetwarzana, rozdrabniane płytki, a cebula i czosnek są kruszone nożem. Następnie dodaj warzywa do kiełbasy, mieszaj i brązowj przez 10 minut, mieszając.
Spawamy makaron na patelni, napełniamy jajeczkami i wszystko dokładnie mieszamy. Układamy naczynie na talerzach i obficie posypujemy tartym serem.
Makaron z cukinią w kremowym sosie
Składniki:
- pasta - 205 g;
- filet z kurczaka - 155 g;
- cukinia - 45 g;
- jajko - 3 sztuki;
- krem - 55 ml;
- czosnek - 1 ząbek;
- ser - 75 g;
- oliwa z oliwek;
- przyprawy.
Przygotowanie
Filet z kurczaka pokroić w długie kawałki. Makaron gotować w osolonej wodzie, a następnie osuszyć płyn, dodać trochę oleju i wymieszać.
Cukinia jest myta, w razie potrzeby czyszczona i krojona na małe kawałki. Kładziemy patelnię na wielkim ogniu, wlewamy olej i podgrzewamy. Następnie wyrzuć obrany ząbek czosnku, podsmaż z dwóch stron do grubiaństwa i odrzuć. W pachnącym oleju rozprowadź filet z kurczaka, a po 5 minutach dodaj cukinię i wymieszaj.
W głębokim pojemniku rozbij jajka, dokładnie je wymieszaj, wlej krem i przetrzyj ser. Wymieszamy masę i zalewamy mieszanką na patelnię z warzywami. Dodaj wcześniej ugotowany makaron i wymieszaj. Rozprowadzamy gotowy makaron z cukinią i kurczakiem na talerzach i natychmiast podajemy na stół.
Makaron z bakłażanem i cukinią
Składniki:
- pasta - 155 g;
- bakłażan - 55 g;
- cukinia - 65 g;
- pomidor - 215 g;
- słodka czerwona papryka - 55 g;
- cebula - 45 g;
- oliwa z oliwek - 35 ml;
- cukier - szczypta;
- przyprawy;
- czosnek - 2 ząbki.
Przygotowanie
Tak więc, bakłażan i cukinia pokroić w kółka, sól i pozostawić na pół godziny. Dalsze warzywa są myte i
Produkty makaronu gotuje się, wyrzuca na sito i myje. Następnie wrzuć je do masy warzywnej, dopraw makaron z cukinią i pomidorami z przyprawami i udekoruj posiekanymi ziołami.