Sugerujemy, abyś zrobił niezwykle smaczne mięso pod cudownym sosem sojowym i usmażysz na patelni.
Mięso w sosie sojowym - przepis na patelni
Składniki:
- wieprzowina (miąższ) - 600 g;
- klasyczny sos sojowy - 60 ml;
- ciekły miód - 2 łyżeczki;
- mąka pszenna - 80-100 g;
- nasiona sezamu - 2 łyżeczki;
- mieszanka papryki - do smaku;
- sól kuchenna - do smaku;
- olej słonecznikowy - 50 ml.
Przygotowanie
- Miazga wieprzowa dokładnie myta w dużej ilości zimnej wody i pozwalamy jej leżeć przez chwilę, tak aby pozostałości niepotrzebnego płynu zostały z niej usunięte.
- Mięso nie kruszy się zbytnio, ale przecina je na 4 centymetrowe kawałki. Wrzuć je do wysokiej miski, posyp trochę kuchennej soli, miksturę papryki i dobrą mieszankę.
- Teraz każdy z kawałków wlewa się do przesianej mąki pszennej i natychmiast wkłada się je do patelni na patelni.
- Smaż mięso przez 8-10 minut przy średnim ogniu.
- W sosie sojowym wymieszaj płynny miód i wlej tę mieszaninę do pojemnika, w którym gotuje się naszą wieprzowinę.
- Kontynuujemy smażenie mięsa na patelni w sosie sojowym z miodem, aż stanie się lepkie i zgęstnieje.
- Następnie posyp wszystkie nasiona sezamu i dosłownie minutę później odstawiamy mięso z pola grzejnego.
Mięso z kurczaka w sosie sojowym na patelni
Składniki:
- filet z kurczaka - 550-600 g;
- woda pitna - 50 ml;
- solony sos sojowy - 50 ml;
- cukier granulowany - 1 łyżeczka;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
- oliwa z oliwek - 50 ml.
Przygotowanie
- Prawidłowo przygotować się do dalszego gotowania świeżego fileta z kurczaka.
- Następnie pokrój ją na małe kostki lub kawałki o dowolnym kształcie, które natychmiast włożysz w ciepłą patelnię teflonową z niewielką ilością oliwy z oliwek.
- Smażyć kawałki mięsa, dopóki nie uzyskają białego koloru ze wszystkich stron, po czym przenosimy je na talerz za pomocą hałasu.
- Solony sos sojowy należy częściowo rozcieńczyć wodą pitną i wymieszać z nim pastę pomidorową z dodatkiem granulowanego cukru.
- Wlać powstały sos do garnka z pozostałą oliwą z oliwek.
- Pozwól płynowi gotować przez około 5 minut, a następnie ułóż wszystkie kawałki mięsa i gotuj je, aż cała ciecz zostanie całkowicie wchłonięta przez filety.