Ponieważ sklep można kupić i sfałszować, lepiej jest samemu przygotować napoje alkoholowe. Na bazie wódki dostajemy na przykład elegancką nalewkę z pigwy, wybierz przepis na swój gust.
Nalewka jest słodka, odmiana żeńska
Pachnące, słodkie, likierowe nalewki z pigwy w domu przygotowywane są w bardzo prosty sposób.
Składniki:
- dojrzała pigwa - 2,3 kg;
- cukier biały - 2 kg;
- wódka - 1,5 litra;
- woda oczyszczona (butelkowana lub destylowana) - 3 litry.
Przygotowanie
- Oczywiście, owoce wybiera się pachnące, bez uszkodzeń i plam na skórki, stałe, jasnożółte lub szafranowe.
- Mina pigwę (jeśli jest puch, jak na brzoskwiniach, myjemy go ostrożnie). Każdego owocu pokroiliśmy na kilka kawałków, dzięki czemu wygodnie było wyciąć środek z nasionami. Następnie pociąć kawałki na mniejsze plasterki.
- W szklanej butelce o pojemności 10 litrów wylej naszą pigwę, dodaj cukier i delikatnie wymieszaj, aby wymieszać. Przykryj i odstaw na 6-10 godzin, aby wydzielać sok.
- Ostatnim krokiem jest wlewanie wódki i wody, mieszanie, aż syrop zostanie podłączony.
- Gęsto zakorkuj butelkę, połóż ją w ciemnym miejscu i zapomnij o tym przez półtora miesiąca.
Jeśli gotujesz nalewki w sezonie pojawienia się dojrzałej pigwy na rynku, w samą porę na Nowy Rok dostaniemy cudownego eleganckiego drinka. Będziemy musieli tylko odcedzić go i wlać do butelek.
Nalewka z pigwy na wódce
Składniki:
- pigwa dojrzała - 1 kg;
- cukier granulowany - 300 g;
- wanilina - 1 saszetka;
- goździkowy kwiatostan - 5-6 sztuk;
- wódka jest dobrze oczyszczona - 2 litry.
Przygotowanie
- Przepis na nalewkę pigwy na wódce nie różni się zbytnio od poprzedniej. Będziemy potrzebować 3-litrowej butelki i konwencjonalnej pokrywy do walcowania.
- Pierwszym krokiem jest przygotowanie pigwy. Myjemy owoce w czystości, nie pozostawiając puchu i wyrzeźbiąc uszkodzone miejsca, jeśli w ogóle. Ponadto, gdy woda spływa, wycinamy centra i drobno posiekaną pigwę. Im mniejszy krój, tym więcej smaku i aromatu nadaje mu nalewka.
- Nalewka japońskiego pigwy na wódce jest przygotowywana równie dobrze, biorąc pod uwagę fakt, że rdzeń zajmuje dużo miejsca, przyjmujemy taką ilość pigwy, że zważone resztki powinny wynosić co najmniej 900 g.
- Mieszamy Ave z cukrem i waniliną, delikatnie wlewamy do butelki.
- Dodaj kwiatostany goździków i wlej wódkę.
- Zawijamy butelkę, potrząsamy nią kilka razy, aby zawartość dobrze się wymieszała, i włożono do spiżarni na stojaku.
Jak widać, bardzo łatwo jest zrobić nalewkę pigwy przy użyciu wódki. Rezultat przyjemnie zaskoczy Cię aromatem owoców i bogatym smakiem.
Miesiąc później nalewka pigwy na wódkę jest gotowa. Wlewamy go do butelek i przechowujemy w chłodnym miejscu, stopniowo wzmacniając nasze zdrowie w długie zimowe wieczory.