Likier jest przyjemnym, cierpkim napojem alkoholowym, wyróżniającym się bogatym aromatem i wykwintnym smakiem. Tradycyjnie jako podstawę do przygotowania stosuje się rozcieńczony alkohol lub wódkę. Dziś powiemy Ci, jak zrobić prawdziwy domowy likier.
Jak zrobić likier wiśniowy?
Składniki:
- wiśnia - 505 g;
- cukier - 415 g;
- cytryna - 15 g;
- woda 990 ml;
- wódka - 505 ml;
- Wanilin - w razie potrzeby.
Przygotowanie
Zanim zaczniesz robić likiery w domu, wkładamy jagody do miski, napełniamy ją czystą wodą i kładziemy naczynia na średnim ogniu. Po ugotowaniu dodać plasterki cytryny, wrzucić cukier i wanilinę. Gotuj syrop przez 10 minut, a następnie delikatnie wyjmij naczynia z talerza i ostudź. Następnie odcedź ciepły bulion i wlej płyn do słoika. Doładowujemy wódkę, zamykamy pojemnik za pomocą kapturka i wyjmujemy go na 2 tygodnie w każdym chłodnym miejscu. Następnie smakujemy alkohol dla smaku i wlewamy go do ciemnych czystych butelek.
Jak zrobić alkohol Baileys w domu?
Składniki:
- wódka - 505 ml;
- mleko skondensowane - 1 słoik;
- krem 10% - 405 ml;
- rozpuszczalny w kawie - 10 g;
- wanilia cukrowa - 20 g;
- żółtka - 4 szt.
Przygotowanie
Wymieszać żółtka za pomocą miksera lub ubić w głębokiej misce. Następnie rozprowadzamy do nich skondensowane mleko i wylewamy cukier waniliowy. Całość miesza się do jednorodnej masy i wlewa się kawę instant do granulek. Następnie wlewamy śmietankę o niskiej zawartości tłuszczu, mieszamy i wstrzykiwamy alkohol. Gotowy napój wlewa się do butelki i usuwamy przez 5 godzin w lodówce.
Jak zrobić napój z malinami w domu?
Składniki:
- dojrzałe maliny - 995 g;
- cukier - 995 g;
- woda 505 ml;
- alkohol - 990 ml.
Przygotowanie
Więc ostrożnie zetrzyj jagody i wyciśnij miąższ przez gazę. Wcisnąć placek popłukany szklanką wody, wymieszać i przefiltrować przez sito. Powstały płyn jagodowy połączony jest z alkoholem, wlewamy go do butelki, zamykamy pokrywką i stawiamy na 10 dni.
Cukier wlewa się do pozostałej wody, miesza, gotuje przez 5 minut i wlewa syrop do mieszaniny alkoholu. Co więcej, filtr jest filtrowany i wlewany do pięknych szklanych butelek.
Jak zrobić likier z wódki z syropu malinowego?
Składniki:
- karmazynowy słodki syrop - 5 litrów;
- kwas cytrynowy - 10 g;
- goździki - 5 szt .;
- woda - 10 litrów;
- wódka - 4 litry.
Przygotowanie
W szkarłatnym syropie nalej wódkę, rzuć lemoniadę, ząbek i rozcieńczyć go przegotowaną wodą. Zamykamy wieko wiekiem i zostawiamy na kilka godzin na słońcu. Przefiltruj napój kilka razy, wlej do czystych małych butelek i przechowuj tylko w lodówce.