Zaleca się stosowanie frytek na gorąco. Nie należy go gotować do przyszłego użytku, ponieważ rozgrzane danie nie daje tego smaku i bogatego smaku.
Jak właściwie przygotować pieczeń w domu, opiszemy poniżej w naszych przepisach.
Pieczeń w domu wieprzowym z ziemniakami i ajika
Składniki:
- wieprzowina - 600 g;
- ziemniaki - 1,2 kg;
- Adzhika - 2-3 łyżki. łyżki;
- cebula - 250 g;
- sos pomidorowy - 50-75 g;
- olej roślinny - 30 ml;
- mieszanka mielonej papryki - do smaku;
- przyprawy - do smaku;
- liść laurowy - 1 szt .;
- sól - do smaku;
- oczyszczona woda;
- gałązki świeżych zielonych.
Przygotowanie
Wieprzowina jest myta, dokładnie suszona, krojona na kawałki i smażona w kotle lub patelni gulaszowej w oleju roślinnym. Rezultatem powinna być jednolita rumiana skorupa ze wszystkich stron. Rzucamy cebulę pokrojoną w półksiężyce i smażymy przez pięć minut. Teraz dodaj adzhikę i piecz przez kolejne dwie minuty, mieszając. Dodaj wodę, aby pokryć całe mięso i gotuj przez dwadzieścia minut, zmniejszając ogień do minimum. Teraz rzucamy sól, mieszankę mielonej papryki, liścia laurowego, przypraw, sosu pomidorowego i kładziemy obrane i pokrojone w duże kostki lub batony ziemniaków. Jeśli to konieczne, dodaj trochę więcej wody. Przykryj pokrywką i gotuj, aż ziemniaki będą gotowe.
Gotową pieczeń wkładamy do talerzy i dekorujemy gałązkami świeżej zieleni.
Pieczeń w domowej wołowiny z ziemniakami i suszonymi śliwkami w multivarku
Składniki:
- miąższ wołowy - 420 g;
- Bulwy ziemniaka - 900 g;
- Śliwki bez nasion - 100 g;
- czosnek - 2-3 ząbki;
- cebula - 150 g;
- marchewki - 150 g;
- pasta pomidorowa - 30 g;
- olej roślinny - 30 ml;
- sól - do smaku;
- Przyprawy i przyprawy - do smaku;
- świeże warzywa.
Przygotowanie
Miazgę wołową płucze się, suszy ręcznikiem papierowym i tnie na małe płyty. W funkcji multivarka, wlać olej roślinny i smażyć mięso do koloru, dostosowując urządzenie do trybu "smażenia" lub "pieczenia".
Następnie dodaj posiekane krążki cebulowe, kubki lub słomki z marchwi i smaż przez następne dziesięć minut. Dodaj obrane i pokrojone niezbyt duże ziemniaki, koncentrat pomidorowy, sól, przyprawy i przyprawy, wstępnie umyte i posiekane suszone śliwki i zalej wodą. Ilość płynu jest regulowana przez użytkownika w zależności od pożądanej gęstości naczynia. Zmień tryb na "Wygaszanie" i ustaw godzinę na półtorej godziny. Na dziesięć minut przed zakończeniem gotowania dodaj posiekany czosnek i świeże zioła.