To danie z pewnością przypadnie do gustu tym, którzy nie jedzą mięsa i ryb, a dla innych doskonale pasuje w dni wolne.
Wydawałoby się, że jest łatwiej: gotować makaron (makaron, jak mówią w Europie), dodawać sery, mieszać i - gotować. Można powiedzieć prawie, że, ale okazuje się nieco suchawy (w szczególności, jeśli twarożek jest niskotłuszczowy).
Dlatego dowiemy się, jak przygotować smaczny makaron z twarożkiem.
Przede wszystkim wybieramy makaron wysokiej jakości, czyli z pszenicy durum (oznaczenie na opakowaniu "grupa A"). Twarogowy lepiej używać świeżego, średniego tłuszczu.
Przepis na makaron z twarogiem
Składniki:
- makaron (dowolny) - około 400 g;
- świeży twarożek - około 300 g;
- masło naturalne - około 50 g.
Przygotowanie
Varim pasta al dente (czyli w średnim czasie od wskazanego na opakowaniu) i odrzuca go z powrotem do durszlaka. Nie płucz. Wkładamy masło do gorącego makaronu i mieszamy. Rozstawiamy talerze i dodajemy twarożek. Wymieszaj i jedz. Po prostu, prawda?
I może być bardziej interesujące.
Zamiast masła można przyprawić makaron sosem z twarożku na bazie naturalnej kwaśnej śmietany (lub śmietany, oczywiście mleka). Doprawić kwaśną śmietaną lub śmietaną z posiekanym czosnkiem, ostrą papryką i innymi mielonymi przyprawami według uznania. A z góry można posypać posiekanymi ziołami. Będzie o wiele bardziej pyszny.
Będzie jeszcze ciekawiej, jeśli kupisz specjalny makaron do nadziewania (na przykład cannelloni lub duże "muszle").
Makaron faszerowany serem w piecu
Składniki:
- cannelloni - 300 g;
- świeży twarożek - 0,5 kg;
- Jajko kurze - 2 szt .;
- papryka słodka mielona;
- świeże warzywa;
- śmietana naturalna nabiał - około 100 ml;
- masło naturalne - około 20-30 g;
- ser jest twardy - około 80 g.
Przygotowanie
Canneloni gotują się przez 5-8 minut, nie więcej i wrzucamy je z powrotem do durszlaka. Twarożek miesza się z
Okazało się pyszne zapiekanka z makaronu z twarogiem. To danie nadaje się do serwowania jasnego piwa owocowego lub różowego wina stołowego.