Kotlety ze szczupaka z bekonem - dość proste i niedrogie danie. Nie okazuje się, że ma bardzo dużo kalorii i może być serwowany praktycznie z dowolnym dodatkiem do twojego gustu. Idealnie paszteciki z bekonem są połączone z gotowanymi ziemniakami . Nie marnujmy czasu na próżno i uczmy się z wami wszystkich subtelności ich przygotowania.
Przepis na kotlety rybne z bekonem
Składniki:
- filety z szczupaka - 500 g;
- tłuszcz wieprzowy - 150 g;
- biały chleb - 300 g;
- jajko - 1 sztuka;
- przyprawy;
- żarówka - 1 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- olej roślinny - do smaku;
- mleko - do smaku;
- bułka tarta - 150 g.
Przygotowanie
Więc wycinamy rybę: usuwamy głowę i ogon, oczyszczamy mięso z łusek i kości. Następnie przekręcamy szczupaka przez maszynę do mięsa, dodając równoległe plasterki tłuszczu, obrany czosnek i posiekaną cebulę. Biały chleb moczony jest przez chwilę w ciepłym mleku, a następnie dodajemy go do mielonego mięsa z kurczakiem i przyprawami. Z otrzymanego testu tworzymy kotlety i smażymy je na patelni w oleju po obu stronach, aż będą gotowe.
Jak ugotować kotlety ze szczupaka ze smalcem?
Składniki:
- filety ze szczupaka - 300 g;
- twarożek - 200 g;
- tłusta wieprzowina - 50 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- jajko - 2 sztuki;
- masło - 100 g;
- płatki owsiane - 50 g;
- mąka - 50 g;
- olej roślinny;
- zielona cebula - do smaku;
- przyprawy.
Przygotowanie
Gotowe filety z sandacza myto pod zimną wodą, suszono i rozdrabniano w małych kostkach. Usuwamy żarówkę z łuski, kroimy ją w kostkę, wysyłamy do ryby i mieszamy. Następnie dodaj do smaku jajka rybne, twarożek, smalec, sól i pieprz. Dokładnie mieszamy wszystko, formujemy z mokrymi dłońmi mielonych klopsików, kładąc mały kawałek masła pośrodku każdego i krusząc je najpierw w mące, a następnie w płatkach owsianych. Czosnek posiekać lekko w oleju i wyjąć z patelni. Na tym olejek kotlety i przed podaniem udekoruj je zieloną cebulką.
Przepis na paszteciki z sandacza z bekonem
Składniki:
- filety szczupaka - 1 kg;
- tłuszcz smalcowy - 100 g;
- bochenek - 3 plastry;
- jajko - 1 sztuka;
- mleko - 150 ml;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- przyprawy.
Przygotowanie
Smalec pokroić na małe kawałki i chleb zanurzyć przez chwilę w mleku. Następnie skręcamy filet z szczupaka i boczku w maszynce do mięsa, aż do jednorodnej masy. Następnie do powstałego farszu wjedź do jajka kurzego, sól i pieprz do smaku.
Wymieszać przygotowany farsz do jednorodnej masy. Jeśli w rezultacie masz wystarczająco dużo płynnej masy i kotlety z niej są źle uformowane - nie martw się, ale po prostu posyp trochę mąki do gęstości. Teraz robimy małe kotlety, rozprowadzamy je stopniowo na rozgrzanej patelni i smażymy w oleju roślinnym na średnim ogniu do skorupy z każdej strony.
Kotlety ze smalcem w sosie pomidorowym
Składniki:
- filety szczupaka - 1 kg;
- mleko - 100 ml;
- biały chleb - 1 kromka;
- żarówka - 1 szt .;
- jajko - 1 sztuka;
- czosnek - 2 ząbki;
- tłusta wieprzowina - 50 g;
- mąka;
- przyprawy.
Do sosu:
- pomidor - 5 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- przyprawy.
Przygotowanie
Przetwarzamy filety z sandacza i kilkakrotnie przerzucamy je przez maszynę do mięsa wraz z obraną cebulą, smalcem i czosnkiem. Cielę chleb ze skorupy, namocz go w ciepłym mleku, a następnie dodaj razem z jajkiem w masie ryb. Podsalivaem wszystko do smaku, miksowania i rzeźbienia z kotletów z mięsa mielonego. Następnie zwijamy je w mąkę i smażymy na rozgrzanej patelni, aż będą gotowe w oleju. A teraz weźmy sos pomidorowy. Pomidory, które pocieramy na tarce. Kostki Luchok shinkuyu, passeruem do złotego koloru, dodaj pomidory i przyprawy do smaku. Kończymy wszystkie około 3 minuty i w trakcie serwowania polewamy nasze kotlety gotowym sosem.