Te pszczoły miodne są zbierane z roślin kwitnących, które rosną na obszarach górskich. Miód zebrany z kwiatów górskich jest często lekki i ma przyjemny subtelny zapach - zioła alpejskie, altaiczne i karpackie dają wyrafinowane nuty zapachowi produktu. Wśród specjalnych właściwości górskiego miodu można zauważyć jego zdolność do szybkiego krystalizowania, ale nie należy tego traktować jako wadę, ponieważ ta cecha nie zmniejsza w pełni użytecznych właściwości tego produktu.
Co jest przydatne w przypadku miodu górskiego?
Miód wysokogórski jest rzadkością na rynku, więc jego cena jest wysoka, ale jest uzasadniona nie tylko walorami smakowymi, ale również właściwościami użytkowymi. Pszczelarzom udaje się zebrać trochę miodu wysokogórskiego, ponieważ opiekujące się pszczoły zachowują je dla swojego potomstwa.
Najczystsze powietrze w górach korzystnie wpływa na korzystne składniki produktu, więc ich ilość przekracza ilość w innych odmianach miodu.
Miód ma wiele przydatnych właściwości, między innymi pozytywny wpływ na błonę śluzową narządów. Ze względu na tę właściwość lekarze zalecają przyjmowanie produktu jako dodatkowy środek w leczeniu następujących dolegliwości:
- kaszel;
- ból gardła ;
- zapalenie w gardle;
- katar żołądka (zapalenie żołądka).
Miód zebrany z roślin górskich, między innymi, ma takie same właściwości jak inne rodzaje miodu:
- przeciwdrobnoustrojowy;
- antyseptyczny;
- tonik.
Ponadto usuwa toksyny z organizmu i zawiera dużo karotenu i witaminy A.
Specjaliści medycyny tradycyjnej zdecydowanie zalecają przyjmowanie miodu górskiego w czystej postaci lub w ramach funduszy na leczenie chorób przewodu żołądkowo-jelitowego i żołądka.
Produkt pszczelarstwa górskiego jest również przydatny w niedokrwistości , zwłaszcza jeśli towarzyszą temu objawy, takie jak osłabienie i zawroty głowy.
Nawet farmaceuci rozpoznają właściwości farmakologiczne miodu, tłumacząc je zawartością takich substancji jak:
- potas;
- magnez;
- wapń;
- żelazo;
- glukoza;
- enzymy;
- fruktoza;
- fitoncydy.
Jaki miód lepiej kupić?
Znając wartość miodu górskiego, wielu sprzedawców daje mi kwiatowy i owocowy miód lub oszukuje nabywcę w inny sposób, więc zanim kupisz produkt pszczelarstwa górskiego, powinieneś o nim wiedzieć:
- Miód ma owocowy aromat z wyraźnymi nutami kwiatowymi.
- Najczęściej spotykany jest miód altaicki i karpacki.
Ważne jest, aby niektóre odmiany miodu górskiego były pomalowane na biało po krystalizacji. Nie świadczy to o niskiej jakości produktu.