Liście kapusty pekińskiej są elastyczne i chrupiące same w sobie, aw towarzystwie krakersów sałatka stanie się świeża i bardziej niezwykła. Oprócz tych składników danie może być uzupełnione warzywami i innymi, raczej nietypowymi składnikami.
Sałatka z kapustą pekińską, kurczakiem i grzankami
Składniki:
- kapusta Pekińska - 575 g;
- filet z kurczaka - 575 g;
- pomidorki koktajlowe - 275 g;
- ser twardy (najlepiej parmezanu) - 125 g;
- chleb pszenny - 245 g;
- ząbki czosnku - 4-5 sztuk;
- olej roślinny - 75 ml;
- majonez;
- gałązki koperku i pietruszki - 2-3 szt.
Przygotowanie
Najpierw dodaj czosnek do czosnku i pozostaw na kilka godzin.
Pokrój chleb w kostkę, lekko wysusz, wlej równomiernie masło czosnkowe, dokładnie wymieszaj i ponownie wysusz w piekarniku. Główny składnik chrupiący jest gotowy!
Pokrój filet na paski, dopraw i smaż na patelni z olejem.
Pecuku drobno siekać, pokroić pomidory na pół, posiekać ser na średniej tarce. Wszystkie przygotowane składniki, z wyjątkiem krakersów, łączymy, doprawiamy majonezem, solą i mieszamy. Podczas serwowania na sałacie, rzuć garść krakersów i udekoruj gałązkami zieleni.
Sałatka z grzankami i kapustą pekińską - przepis
Składniki:
- mała kapusta Pekińska - 1 szt .;
- filet z piersi kurczaka - 175 g;
- chleb wczoraj - 185 g;
- ząbek czosnku;
- sól, pieprz;
- majonez jest klasyczny;
- warzywa i masło;
- zielona cebula.
Przygotowanie
Pierwszy filet z kurczaka gotujemy, po ochłodzeniu rozbierać włókna. Na patelni polej oliwę, smażyć filet z czerwoną skórką.
Teraz rób chrupiące brzuszki. Aby to zrobić, pokrój chleb z tymi samymi sześcianami. Ponownie podgrzej patelnię kawałkiem masła i dodaj posiekany ząbek czosnku. Jak tylko poczujesz pikantny aromat, natychmiast ułóż kawałki chleba i usmaż je, aż będziesz miał smaczne rumiane beczki.
Pokroić zieloną cebulę i kapustę pekińską, określić w miseczce sałatkowej i dodać pieczone filety. Położyć grzanki i doprawić sałatkę majonezem. W razie potrzeby dodaj danie i wymieszaj.
Sałatka z kapustą pekińską, fasolą i grzankami
Składniki:
Do sałatek:
- Pekińska kapusta - 425 g;
- fasola w puszkach - 165 g;
- fasola szparagowa - 75 g;
- słodka papryka - 2 szt .;
- cebula fioletowa (krymska) - 45 g;
- garść białych krakersów;
- hojny pęczek rukoli.
Do tankowania:
- musztarda - 35 g;
- oliwa z oliwek - 25 ml;
- ocet - 35 ml;
Przygotowanie
Najpierw przygotuj opatrunek, pokonując musztardę olejem i octem. Zanurz szparagi, schłódź i wymieszaj z fasolą. Posiekaj paprykę w paski, rozetrzyj cebulę w cienkie półkola. Rozłóż wszystkie składniki na półmisku w oddzielnych segmentach, a następnie podawaj w sosie do uzupełniania.