Kalmary to przydatne niskokaloryczne owoce morza. Z nim możesz ugotować wiele pysznych dań. A teraz powiemy ci, jak przygotować pyszne i proste sałatki z kalmara. Fani smacznej i zdrowej żywności z pewnością docenią ich prawdziwą wartość.
Prosta sałatka z kalmara
Składniki:
- obrane kalmary - 3 kawałki;
- słodka papryka - 1 sztuka;
- łodygi selera - 4 szt .;
- sałatka z liści;
- czosnek - 1 ząbek;
- oliwa z oliwek - 20 ml;
- sok z cytryny - 20 ml;
- sól, suszony tymianek.
Przygotowanie
Kałamarnice gotuje się 2 minuty od momentu wrzenia. Następnie pociąć je pierścieniami. Łączymy sok z cytryny i oliwę z oliwek, dodajemy zmiażdżony czosnek, sól i pritrushivaem suszonego tymianku. Dobrze wymieszaj i pozwól sosowi wyjść. Następnie ekstrahuje się czosnek, ponieważ potrzebowaliśmy tylko tego zapachu. W głębokiej misce kładziemy liście zielonej sałaty z rozdartymi dłońmi. Bułgarskie papryki są czyszczone i krojone w paski, gotowane kalmary krojone pierścieniami. Łodygi selera pocięte na kostki. Wyślij składniki do salaterki i wymieszaj. Polać sałatkę przygotowanym dressingiem i ponownie wymieszać.
Najprostsza sałatka z kalmarów
Składniki:
- świeżo mrożona kałamarnica - 1 kg;
- cebula - 1 sztuka;
- cukier - szczypta;
- zieloni, majonez.
Przygotowanie
Najpierw czyścimy kalmary. Najwygodniej jest to zrobić, dopóki się nie stopią. Również odnajdujemy i usuwamy akordy w tuszach. Przygotowane filety z kałamarnicy są myte i krojone w paski. We wrzącej osolonej wodzie kładziemy pokrojone w plastry kalmary, dodajemy liść laurowy i gotujemy przez 2 minuty, po czym wyciągamy je z hałasem. Rozdrabiamy zieleninę i cebulę kroimy półkolami, posypujemy solą i cukrem, dobrze wymieszamy i zagniatamy dłońmi. Następnie rozprowadzamy cebulę na kałamarnicy, tam wysyłamy posiekane warzywa i ubieramy sałatkę majonezem.
Prosta sałatka z puszki kalmarów
Składniki:
- konserwa z kałamarnicy - 1 puszka (250 g);
- twardy ser - 80 g;
- jaja - 2 sztuki;
- ogórek - 1 sztuka;
- cebula - 1 sztuka;
- zieloni - 1 pęczek;
- sól, pieprz, majonez - do smaku.
Przygotowanie
Z kałamarnicą opróżnij płyn i pokrój w paski. Ser trzy na tarce, ogórek i jajka pokrojone w kostkę. Drobno posiekaj cebulę i posiekaj zielenie. Wymieszaj wszystkie składniki sałatki, soli, pieprzu i sałatki z majonezem.
Najprostsza sałatka z kalmara
Składniki:
- kalmary świeżo mrożone - 3 szt .;
- słodka papryka - 2 szt .;
- oliwki - 0,5 banku;
- biała cebula sałatka - połowa;
- ogórki - 1 sztuka;
- pomidory koktajlowe - 200 g;
- liście sałaty - do smaku;
- czosnek - 2 ząbki.
Do tankowania:
- oliwa z oliwek - 30 ml;
- Ocet balsamiczny - 1 łyżka. łyżka;
- sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
- czarny mielony pieprz, sól - do smaku.
Przygotowanie
Składniki do napełniania włożyć do słoika, zamknąć pokrywką i dobrze wstrząsnąć, aby sos stał się jednorodną konsystencją. 1 ząbek czosnku pokroić na 4-5 części i podsmażyć na oleju roślinnym
Następnie zdejmij z ognia, posyp je sosem sojowym, przykryj patelnię pokrywką i odstaw na 5 minut, pomidorkami cherry przeciąć na pół. Ogórek pokroić w kręgach, cebula - semirings i pieprz - cienkie paski. Czosnek posiekany drobno za pomocą noża. Liście sałaty rozdarte są rękami i układane na dnie głębokiej miski. Łączymy wszystkie przygotowane składniki, dodajemy oliwki, ubierzemy sałatkę z sosem, układamy na liściach zielonej sałatki i natychmiast podajemy na stół.