Królik - dietetyczny i można powiedzieć delikatność. Jeśli bardzo lubisz mięso, ale już jesteś zmęczony zwykłymi kotletami, spróbuj ugotować królika w śmietanie. Jego delikatne i pyszne mięso nie pozostawi obojętnym.
Przepis królika na krem
Składniki:
- białe wytrawne wino - 100 ml;
- śmietanka mleczna - 500 ml;
- żarówka - 2 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- czosnek - 2 ząbki;
- nogi królika - 6 szt .;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Zastanówmy się, jak zrobić królika w kremie. Myjemy nogi, wkładamy je do muszelki i napełniamy je winem przez dwie godziny, okresowo przewracając mięso. Następnie osusz wino, pozostawiając trochę płynu na dnie. Marchew, cebula i czosnek są czyszczone, krojone na duże kawałki i rozprowadzane na wierzchu nóg. Napełnij wszystkie kremem, solą, dodaj przyprawy. Gulasz na początku 30 minut na małym ogniu na kuchence, a następnie upiec królika w śmietanie przez około godzinę w piekarniku. Podajemy potrawę z dodatkiem kruchego ryżu lub puree ziemniaczanego .
Królik ze śmietaną w multivarku
Składniki:
- królik tuszy - 1 szt .;
- masło - 100 g;
- żarówka - 2 szt .;
- woda - 3 l;
- krem - 500 ml;
- ocet - 3 łyżki. łyżki;
- sól, przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Królika tuszy pokroić na małe kawałki, zalać mięso wodą i octem i pozostawić na 1,5 godziny, aby pozbyć się specyficznego zapachu. Następnie wyjąć mięso i wysuszyć. Wkładamy kawałki do patelni, smarujemy roztopionym masłem, smażymy z obu stron, aż powstanie skorupa. Następnie wyjmujemy mięso, aw pozostałym tłuszczu mijamy cebulę pokrojoną w pierścienie. Następnie przenieś kawałki królika do miski multivarca, soli i pieprzu. Wrzucamy cebulę i wrzucamy krem na wierzch. Ustawiamy tryb "gaszenia" i czas 2 godziny. Po upływie tego okresu przenosimy urządzenie do trybu "Pieczenie" i przygotowujemy kolejne 35 minut. Wszyscy, królik w wielopowierzchni ze śmietaną jest gotowy!