Indyk pieczony w folii

Mięso z indyka - doskonała alternatywa dla tradycyjnych potraw z kurczaka. A żeby zachować w niej maksimum składników odżywczych, wybieramy najpowszechniejszy sposób gotowania - pieczenia.

Mięso z indyka pieczone w folii

Składniki:

• udo indyka - 1 kg.

Do marynaty:

• olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
• ocet balsamiczny - 1 łyżka stołowa. łyżka;
• rozmaryn - 1 g;
• przyprawy.

Przygotowanie

Indyk jest przetwarzany, myte i cięte. Aby przygotować marynatę, wymieszaj wszystkie składniki w misce, wymieszaj ją, potrzyj sos mięsny ze wszystkich stron i wstaw do lodówki na kilka godzin. Ile upiec indyka w folii? Ustaw indyka na marynarce, owinąć go w kilka warstw i umieścić mięso w rozgrzanym piekarniku na 220 stopni na około 2 do 3 godzin. Gotowość indyka w folii sprawdza się następująco: wykonujemy nacięcie w kości, a jeśli mięso nie przykrywa, wtedy naczynie jest gotowe.

Indyk gotowany indyk w folii

Składniki:

• boczek świeży - 1,5 kg;
• czosnek - 3 ząbki;
• woda - 1 l;
• sól - 4 łyżki. łyżki;
• tarta papryka - do smaku;
• przyprawy;
• kolendra w fasoli - do smaku;
• musztarda - 1 łyżeczka;
• zmielone oregano;
• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki.

Przygotowanie

Aby upiec pierś z indyka w folii, najpierw namocz mięso w solance, tak aby okazało się pyszne i bardzo soczyste. Aby to zrobić, wlać 1 litr zimnej wody do rondla, wlać wymaganą ilość soli i dokładnie wymieszać, aż będzie gładka.

Mostek jest dokładnie umyta, rozłożona na desce do krojenia i za pomocą noża myjemy mięso z filmu, żył i tłuszczu. Teraz delikatnie obniżyć przetworzony indyk do rondla z roztworem i pozostawić na około 2 godziny. Po upływie tego czasu delikatnie osącz płyn i dokładnie opłucz mostek, osusz go ręcznikami papierowymi i przenieś do średniej miski.

Czosnek jest czyszczony i krojony na talerze. W głębokiej pumce łączymy wszystkie przyprawy, zalewamy olejem roślinnym i dodajemy musztardę . Dokładnie mieszaj wszystko, aż powstanie jednorodna masa. Wrzucamy mostek na deskę do krojenia, robimy kilka cięć na głębokości, wstawiamy otwory w czosnku i przykrywamy pastą przygotowaną ze wszystkich stron. Następnie wkładamy mięso do miski, przykrywamy pokrywką i wkładamy na jeden dzień do lodówki. Następnie owinąć indyka w folię, położyć na blasze do pieczenia i piec w piekarniku przez 50 minut w temperaturze 220 stopni.

Poszukaj bardziej pysznych przepisów kulinarnych dla tego ptaka, a następnie po prostu wygaś indyka .