Kwas chlorogenowy w żadnym wypadku nie jest odkryciem XXI wieku. Zna się od dawna, ale teraz, z jakiegoś powodu, bezsporne sukcesy w odchudzaniu przy pomocy kwasu chlorogenowego zaczęły dopiero teraz mówić. Liderem w zawartości kwasu chlorogenowego jest zielona kawa , to on jest pierwszym, który jest związany z tą substancją chemiczną. Ale nie może być tak, że było to jego jedyne źródło. Tak więc dzisiaj ustalimy, gdzie znajduje się kwas chlorogenowy i objaśnimy jego użyteczne właściwości.
Produkty |
Nikt nie jest zaskoczony, że kawa zawiera kwas chlorogenowy. Dlaczego zielona reklamowana jest jako jej główne źródło? Tylko dlatego, że kwas chlorogenowy, podobnie jak większość innych związków chemicznych, jest niszczony przez obróbkę cieplną. Smażenie kawy, które prowadzi do pojawienia się aromatu kawy, przyjemnej goryczki i charakterystycznego koloru kawy i jest najbardziej niszczycielską obróbką cieplną.
To znaczy, jeśli chcesz, aby kawa stała się Twoim źródłem kwasu chlorogenowego, kup zielone zboża i nie smaż ich nawet w domu. Tylko surowe ziarna nie zniszczyły kadłubów, ale zawiera lwią część HGK.
Więc przez liczby. W prażonej kawie zawartość kwasu chlorogenowego jest ograniczona do 5-7%, w kawie zielonej - około 10%, a najbardziej sensowne jest zastąpienie produktów zawierających ekstrakt kwasu chlorogenowego z zielonej kawy. Jest sprzedawany w aptekach w postaci kapsułek i zawiera do 50% potrzebnej nam substancji.
Ale kawa nie łączyła się z klinem. Istnieje wiele innych produktów bardziej nam znanych i znacznie tańszych. To na przykład jabłka , gruszki, ziemniaki, nasiona słonecznika, karczochy (nie ma do nich określenia "taniej"). W jabłkach zawartość kwasu chlorogenowego może wynosić od 5 do 50%! Powodem dla kardynalnej różnicy są różne odmiany jabłek, rosnące w warunkach ekologicznych, obecność lub brak przetwarzania przed sprzedażą, a także ich sezonowość - nie jest tajemnicą dla nikogo, że w zimie leżące jabłka są zupełnie bezużyteczne.
Kolejny ważny fakt: jak w kawie, gdzie kwas chlorogenowy jest zawarty w cienkiej skórze, w innych produktach powinien być poszukiwany w tych samych miejscach, w których nie ma popytu. Nie pozbywaj się skórki warzyw i owoców, w nich znajdziesz nie tylko HGK, ale także wiele innych użytecznych mikroelementów.
Korzyści
Co zawiera kwas chlorogenowy - już się zorientowaliśmy, ale czy naprawdę tego potrzebujemy? Wszystko dookoła mówi się tak samo: od kwasu chlorogenowego lub od kawy rośnie cienka. Dlaczego tak, nie jest tak ważne. Należy zauważyć, że badania nad korzyściami z utraty wagi dla HCG są prowadzone stosunkowo niedawno - nie więcej niż rok lub dwa, i jak dotąd nie ma jednego powszechnie uznanego oświadczenia o stwierdzonych korzyściach i zbadanych.
O domysłach. Kwas chlorogenowy wpływa na metabolizm węglowodanów. Przyspiesza tworzenie glukozy z glikogenu - w tej postaci glukoza osadza się w wątrobie. W związku z tym nie ma nadmiaru glukozy we krwi, która mogłaby przekształcić się w tłuszcz. Ale to nie wszystko. Ze względu na działanie kwasu chlorogenowego, w momencie, gdy organizm potrzebuje energii, HCG blokuje ich wychwytywanie z glikogenu i
Schudnij z kawą lub bez, ale nie daj się nabrać na sztuczki tych, którzy piszą na etykietach "odchudzającej się kawy". Stężenie kwasu chlorogenowego w kawie zależy tylko od odmiany, robusta zawiera więcej niż Arabika, a ziarna zielonej kawy, będące półproduktem, nie powinny być 10 razy większe niż czarna kawa, a połowę tańsze. Tak wiele kosztuje w Europie i Ameryce, a dla nas, dla tych, którzy chcą znaleźć receptę na błyskawiczną utratę wagi, kwas chlorogenowy jest nauczany jako sposób na ratowanie tonących.