W menu Wielkopostnym zawsze trzeba dodać trochę skórki, inaczej będzie bardzo trudno ją zaobserwować. Dania z warzyw i kaszki na wodzie szybko stają się nudne, dlatego proponujemy wykonanie pysznych chudych sałatek, które nasycą Twoje ciało witaminami.
Sałatka z grzybami
Składniki:
- świeże pieczarki - 8 szt .;
- szpinak - 1 pęczek;
- fioletowa żarówka - 1 szt .;
- orzechy cedr - 2 łyżki. łyżki;
- oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
- przyprawy.
Przygotowanie
Pieczarki starannie myto, krojono na cienkie talerze i posypano sokiem z cytryny. Następnie podsmażyć na gorącej patelni z olejem roślinnym, aż ciecz całkowicie odparuje. Tym razem myjemy cebulę i rozdrabniamy ją półkręgami. Szpinak myje się, potrząsa i suszy, kładąc na ręczniku papierowym. Jeśli liście są duże, zmiel je na kawałki. Następnie weź porcję talerza, ułóż piękną paczkę szpinaku, następnie smażone pieczarki i niebieską cebulę. Posyp chudą sałatkę warzywną obranymi orzeszkami piniowymi, posyp oliwą i przypraw solą. Dokładnie wymieszaj wszystko i podawaj potrawę na stole.
Przepis na sałatkę chudego z kałamarnicą
Składniki:
- gotowa kałamarnica w oleju - 150 g;
- pomidory koktajlowe - 10 szt .;
- liście zielonej sałaty - 1 pęczek;
- Bułgarska czerwona papryka - 1 szt .;
- żarówka niebieska - 1 szt .;
- przyprawy.
Do tankowania:
- cytryna - 0,5 sztuki;
- oliwa z oliwek;
- przyprawy.
Przygotowanie
Kalmary pękają na małe kawałki. Warzywa są dobrze umyte i wysuszone na papierowym ręczniku. Następnie pokroimy pomidory na pół, a liście sałaty miażdżymy rękami. Bułgarski pieprz jest przetwarzany i siekany w cienkie pół-pierścienie wraz z pietruszką. Żarówka jest oczyszczona, umyta i pocięta na cienkie półprzewodniki. Teraz weź małą miseczkę i wymieszaj składniki sosu - oliwa z oliwek, sok z cytryny, sól i czarny mielony pieprz. Następnie układamy chudą sałatkę z kalmarów na talerzowych talerzach i polewamy sosem.
Sałatka z kapusty pekińskiej
Składniki:
- Pekińska kapusta - 200 g;
- Świeży ananas - 50 g;
- pomarańczowy - 1 szt .;
- zielone jabłka - 1 szt .;
- przyprawy;
- cukier - do smaku;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Świeży ananas oczyszcza się ze skóry, wycina ostrożnie oczami i rozdrobnionymi kostkami. Z pomarańczami obieramy, demontujemy na segmenty, a następnie dzielimy na kilka części. Kapusta sosnowa jest cienko rozdrobniona, a jabłko jest pocięte na małe kostki lub wcierane w dużą tarkę. Teraz łączymy kapustę z ananasem, nakładamy pomarańcze na jabłka, dodajemy sól, cukier do smaku i napełniamy naczynie sokiem z cytryny i olejem roślinnym do woli. Gotowa chuda sałata bez majonezu jest mieszana, wkładamy małe talerze i kładziemy je na stole.
Sałatka z fasolą
Składniki:
- czerwona fasola konserwowa - 1 puszka;
- kukurydza w puszkach - 1 garnek;
- kapary - 1 łyżka. łyżka;
- czosnek - 3 ząbki;
- zielona cebula - do smaku;
- świeże warzywa.
Do tankowania:
- woda - 2 łyżki. łyżki;
- ocet winny - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- sos tabasco - 1 łyżka. łyżka;
- przyprawy;
- miód - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Tak więc, pozwól fasolom opróżnić solankę, opłucz fasolę i włóż je do miski. Dodaj kukurydzę w puszkach bez płynu, kapary, wyciśnij oczyszczony czosnek przez prasę i wyrzuć pokrojone warzywa. W osobnej misce połączyć ocet z wodą, dodać sos Tabasco i włożyć miód. Solim, pieprz do smaku i podlać chudego sos sałatkowy. Dokładnie wymieszać i pozwolić parzyć przez 30-40 minut.