Dzisiaj powiemy Ci, jak gotować pyszne pelmeni. Można je gotować z ziołami, ale też piecze się w garnkach, a nawet smażyć na patelni.
Jak gotować pyszne knedle w domu?
Składniki:
Do testu:
- mąka z pierwszego gatunku - 465 g;
- mleko - 75 ml;
- olej bez zapachu warzyw - 15 ml;
- sól - szczypta;
- woda mineralna - 135 ml;
- wybór jaj - 1 szt.
Do wypełnienia:
- pulpa wieprzowa - 505 g;
- bulwa - 95 g;
- domowy tłuszcz;
- przyprawy .
Przygotowanie
Najpierw zastanowimy się, jak przygotować pyszne i delikatne ciasto na domowe pierogi. Przesiewamy mąkę solą, naparzamy niegazowaną wodę mineralną i schładzamy mleko. Dodaj ubite jajko, dodaj olej roślinny i wszystko dokładnie wymieszaj. Zawijamy ciasto w czysty celofan i pozostawiamy w temperaturze pokojowej na 1,5 godziny.
Teraz przyjrzyjmy się, jak przygotować pyszne kluski na pierogi. Przetwarzamy mięso, przekręcamy je za pomocą maszynki do mięsa z cebulą i smalcem domowej roboty. Doprawić przyprawami i wymieszać.
Ciasto dzieli się na kilka części, ułożonych na stole do cięcia i cienko rozwałkowanych wałkiem do ciasta. Wytnij zgrabne kółka, włóż do środka farsz i uformuj pelmeni.
Jak pyszne gotować pierogi w piekarniku?
Składniki:
- domowe pelmeni - 985 g;
- żarówka - 65 g;
- marchewki - 65 g;
- śmietana - 195 ml;
- ser - 155 g;
- olej roślinny;
- świeże warzywa;
- przyprawy.
Przygotowanie
Następnie pokażemy, jak przygotować pyszne i oryginalne pelmeni w glinianych garnkach. W rondelku zagotuj wodę, posolcie do smaku i rzuć kluski, gotując je do połowy. Cebula jest oczyszczona, drobno posiekana i posiekana słoma. Następnie smaż warzywa w oleju roślinnym i wrzuć do garnka. Dodaj kluski, wymieszaj i zalej bulion. Rzuć posiekane świeże, świeże zioła, posmaruj śmietaną i posyp obficie serem, zmielonym na tarce. Wysyłamy blanki do rozgrzanego piekarnika i pieczemy naczynie przez 45 minut.
Jak pyszne gotować smażone pierogi?
Składniki:
- domowe pelmeni - 25 szt .;
- przegotowanej wody - 105 ml;
- rafinowany olej - 45 ml;
- przyprawy.
Przygotowanie
Na patelni wlać olej, podgrzać i rozprowadzić rozmrożone pierogi. Przyprawiamy je przyprawami i smażymy na kilka minut przed rudym stanem. Następnie zalać przegotowaną wodą, przykryć pokrywką i gotować naczynie, aż ciecz całkowicie odparuje. Podajemy pelmeniom świeże warzywa i sosy .